Cayennepeppar i trädgården - tips för odling av Cayennepeppar

Vill du lägga till lite krydda i ditt liv? Prova att odla cayennepeppar (Capsicum annuum ’Cayenne’). Cayennepepparväxter är också kända som marsvinkryddor, kohorn paprika, aleva eller fågelpeppar, men kallas ofta röd paprika i sin pulverform som används för att smaka mat i en mängd olika kök och medicinskt.

Uppkallad efter den franska Guyana-staden Cayenne är cayennepepparväxter relaterade till paprika, jalapenos och andra paprika med bara en aning mer värme än den senare. På Scoville-skalan är cayennepeppar värderade till 30 000-50 000 enheter - kryddig, men inte så mycket att det kommer att slå dina strumpor av. Detta Spansk peppar släktet finns i nattskyddsfamiljen Solanaceae.

Hur man odlar Cayenne pepparväxter

Växande cayennepeppar växter kräver lite värme. Chili är mestadels fleråriga i sin ursprungliga livsmiljö i sub-tropiska och tropiska regioner. Om du bor i ett område som har en lång växtsäsong och mycket sol, kan du direkt frö i trädgården 10-14 dagar före sista frostdatumet.

I tempererade områden odlas chili som ettåriga, så när man startar cayennepepparväxter från utsäde är det bäst att göra det inomhus eller i ett växthus. De är väldigt känsliga och reagerar dåligt på alltför varmt eller kallt väder. Så frön i lätt, väl dränerad jordmedium och förvaras på ett soligt läge vid en temperatur av minst 16 ° C tills frönen groddar på 16-20 dagar.

Plantera de växande plantorna med cayennepeppar i lägenheter med en avstånd på 2-3 tum från varandra eller i enskilda krukor och låt gradvis anpassa eller härda till utomhustemperaturer. I allmänhet bör utomhustransplantation äga rum sex till åtta veckor efter utsädet av frön eller efter att all risk för frost har gått; Men om du väljer att transplantera innan vädret är frostfritt, är det tillrådligt att skydda växterna med radöverdrag, heta mössor och / eller transplantera paprika genom svart plast.

För att förbereda för transplantation av cayennepepparväxter, ändra jorden med gödningsmedel eller organisk förening, om det behövs, och undvik för mycket kväve i ett område med full sol till mestadels full exponering. Plantera dina pepparbarn mellan 46 och 61 cm från varandra i rad.

Skötsel av Cayenne Peppers

Fuktig jord krävs för att sköta cayennepeppar men se till att inte övervattna. Mättad jord, eller för torr jord för den delen, kan göra att lövverket blir gult. Organisk mulch eller plastfolie hjälper till att minska ogräs och spara vatten; applicera emellertid inte organisk mulch förrän jorden har värmts upp till 24 ° C. Cayennepepparplantor kan övervintra om de skyddas från frost eller flyttas inuti. Beskär växterna efter behov.

Cayennepeppar kommer att vara redo att skörda inom cirka 70-80 dagar. När den är klar är cayennepeppar 10 till 15 cm lång och drar lätt från stammen, även om det verkligen är bättre att smyga sig från växten så att du inte orsakar någon skada. En del frukt kommer att vara grön, delvis grön eller färgad och bör förvaras vid en temperatur av 13 ° C. Skörden kommer att pågå och fortsätta tills den första höstfrosten.

Cayenne Pepper använder

Cayennepeppar används inte i ett antal kök från Cajun till mexikansk till olika asiatiska livsmedel. Cayennepeppar kan användas antingen som ett pulver i hela sin form i sådana rätter som Sichuan-livsmedel av vinägerbaserade såser. Frukt från växten torkas vanligtvis och malas eller massas och bakas i kakor, som i sin tur malas och siktas för användning.

Frukten av cayennepeppar innehåller mycket A-vitamin och innehåller också vitamin B6, E, C samt riboflavin, kalium och mangan. Cayenne-paprika har också länge använts som ett örttillskott och har nämnts så långt tillbaka som på 1600-talet i boken "Complete Herbal" av Nicholas Culpeper.