Varför är min aubergine skön - vad man ska göra för snöiga aubergine

Att klippa i en aubergine bara för att hitta mitten av frön är en besvikelse eftersom du vet att frukten inte är på sin topp av smak. Auberginefröighet beror vanligtvis på felaktig skörd eller skörd vid fel tidpunkt. Läs vidare för att ta reda på hur man undviker bittra, snörva aubergine.

Varför är min aubergine snygg?

Om du hittar för många frön i en aubergine, är det dags att finjustera din skörd av aubergine. Timing är allt när det gäller att skörda den perfekta auberginen. När blommorna blommar, utvecklas frukten och mognar snabbt. Aubergine är på topp bara några dagar, så se efter mogen frukt varje gång du besöker trädgården.

När aubergine är mogna och som bäst kommer huden att bli blank och öm. När de har tappat glansen håret hårdnar och frönna i frukten börjar mogna. Du kan också skörda dem medan de är små. Barnsäggplantor är en gourmetbit, och skörden av den lilla frukten hindrar dem från att bli övermogna om du måste vara borta från din trädgård i några dagar. Skörden av ung frukt stimulerar växten att producera mer frukt, så var inte orolig för att minska avkastningen om du skördar liten frukt.

Klipp frukten från växten med handskärare och lämna en tum av stammen fäst. Var försiktig så att du inte blir knivhagd av stamens tagna ändar. När de har skördats håller aubergine endast några dagar, så använd dem så snart som möjligt. Du kan testa skördade aubergine för att se om de är för gamla genom att trycka på huden. Om det kvarstår ett försiktighet när du tar bort fingret är frukten antagligen för gammal att använda. Huden studsar tillbaka på färska aubergine.

Eftersom aubergine snabbt går från toppen av perfektion till gammal och snuskig och har en kort hållbarhet kan du kanske hitta dig mer äggplantor än du kan använda då och då. Vänner och grannar kommer att njuta av att ta överflödiga aubergine från dina händer, särskilt när de upptäcker överlägsenheten med färskplockad frukt jämfört med aubergine av livsmedelsbutiker. Frukten fryser inte eller kan väl på egen hand, men du kan frysa den tillagad i din favoritgryta eller såsrecept.