Berry Harvest Time: Bästa tiden att plocka bär i trädgården

Att veta hur och när man ska skörda bär är viktigt. Små frukter som bär har en mycket kort hållbarhet och måste skördas och utnyttjas på exakt rätt tid för att undvika förstöring och åtnjutas under sötthöjden. Att skörda bär i precis rätt mognadsmoment är nyckeln till bästa möjliga kvalitet och smak på dessa frukter.

Bästa tiden att plocka bär

Följande kriterier är användbara för att avgöra när man ska skörda vanliga bärslag.

Låt ögat vara din guide. Färg och storlek är definitiva indikatorer på bärmognad. Bärfärg kommer vanligtvis att ändras från grönt till ett mer levande slut på färgspektrumet, var som helst från rött, orange, lila och blått (och många kombinationer av dessa nyanser). Färg ensam bör dock inte ligga till grund för att skörda bär; Det finns andra av dina sinnen som du bör använda för att fastställa toppkvalitet innan du plockar.

Dessutom viktigt när du skördar bär är lukten. Bärens doft börjar byggas när de mognar.

Nästa, var inte blyg; ha en nibble. Bär bör vara söta på smaken och också fast (men inte svårt) för beröring. Manipulera försiktigt bär som ser redo att plockas när du bestämmer när du ska skörda bär.

Berry Harvest Time

Okej, du har nu konstaterat att din bärlapp har fullt mogna bär som är mogna för plockningen. När är den bästa tiden att plocka bär i trädgården? Den bästa tiden att plocka bär i trädgården är på de tidiga morgontimmarna innan värmen byggs upp i frukten. De är på topp med sötma just nu och det skadar inte att det också kan vara den svalaste tiden på dagen.

När man ska skörda beror beror också på bärtypen. Jordgubbar är vanligtvis redo att plockas i juni och kan skördas i tre till fyra veckor. De är helt mogna när hela bäret är rött. Fläderbär mognar på mitten av sommaren, liksom de flesta andra typer av bär. Björnbär är dock ofta inte mogna förrän i slutet av augusti och in i september.

Hur man skördar vanliga bärslag

För att skörda vanliga bärslag är den allmänna tumregeln att de är jämnt färgade. Jordgubbar är till exempel mogna när de är helt röda liksom hallon

Här är några tips för att skörda vanliga bärslag:

• Jordgubbar - Jordgubbar ska plockas med locket och skaftet fästs och förvaras i kylen i två till fem dagar.
• Hallon - Hallon bör glida lätt från växten och ha en mycket kort hållbarhet, cirka tre till fem dagar i kyl. Du ska skörda hallon var par dagar och kyla (eller frysa) omedelbart.
• Elderberry - Elderberry är något mjuka, fylliga och har en purpurfärgad nyans. Om du använder dem för gelé, skörda fläderbär när de halvmognar. Förvara annars mogna höstbär i kylen vid 35-40 grader Fahrenheit (1-4 ° C) i tre till fem dagar.
• Vinbär - De bästa tiderna för att plocka mogna vinbär är när de är mjuka och har uppnått sortens fulla färg, de flesta är röda men några få sorter är vita. Återigen, om du använder vinbär för gelé eller sylt, välj när du fortfarande är fast och inte är fullmogen. Skörda genom att plocka fruktkluster och sedan ta bort enskilda bär. Vinbär kan lagras under ganska lång tid i kylskåp, ungefär två veckor.
• Blåbär - Blåbär ska inte plockas förrän helt mogna och goda indikatorer för detta är enhetlig färg, smak och lätthet att ta bort från växten. Lita inte på färgen ensam eftersom blåbär ofta är blå långt innan den är mogen. Förvara dem igen i kylskåp vid 0-1 ° C.
• Krusbär - Krusbär plockas vanligtvis i full storlek, men inte helt mogna. De kommer att vara gröna och hårda och smakar ganska tårta. Vissa människor tillåter emellertid frukten att mogna till en rosa färgton och tillåter socker att bygga in frukten. Krusbär håller i kylskåpet i två veckor eller så.
• Björnbär - den första anledningen till sura björnbär skördar för tidigt. Om du väljer dem i ett svart glansigt stadium är det för tidigt. Låt bären tråkiga lite färg innan de plockas. När du ser mogna björnbär vill du plocka dem var tredje till sex dag.

Bärskördstid möjliggör en mängd välsmakande menyalternativ, vare sig de äter färskt från stammen eller konserverar eller fryser till pajer och smoothies under kalla vintermånader. Gå dit och njut av "pickin" men kom ihåg fruktens ömtålighet och hantera och förvara på lämpligt sätt. När du äter vinbärkonserver på rostat bröd i januari, kommer du att tänka på soliga dagar och blå himmel.