Vad är Tranbärbönor: Plantera Tranbärfrön

Letar du efter en annan bönesort? Tranbärsbönan (Phaseolus vulgaris) har länge använts i italiensk mat, men har nyligen introducerats i den nordamerikanska gommen. Eftersom det är en svår bönsorter att anskaffa, om du odlar tranbärbönor, är det en bra idé att spara några frön till nästa års trädgård.

Vad är Tranbärbönor?

Tranbärsbönan, även känd som Borlotti-bönan i Italien, är ganska svår att hitta om inte ditt samhälle har en stor italiensk befolkning eller bondemarknader. Tranbärbönor finns vanligtvis på massmarknaden som förpackade och torkade såvida man inte möter dem på den oberoende lokala bondens marknad där de kan ses färska med sin vackra färg.

Trädbönsbönan är mer känd som skalbönor och har inte någon koppling till en tranbärsväxt, och liknar i själva verket mest pintobönan, även om smaken är annorlunda. Tranbärsbönens yttre är en fläckig tranbärfärgad färg, därav dess vanliga namn, och de inre bönorna är en krämig färg.

Precis som med alla bönor är tranbärbönan kalorifattig, fiberrik och en fantastisk källa till vegetabiliskt protein. Tyvärr, när bönan är kokt, förlorar den sin vackra färg och blir en trist brun. Färska tranbärsbönor rapporteras smaka besläktat med en kastanj.

Hur man odlar tranbärsbönor

Tranbärbönor är en växt som är lätt att odla. Varken pol- eller buskbönor, tranbärsbönan växer på en stjälk, som kan uppnå en höjd av upp till 6 fot. På grund av denna stora höjd måste tranbärsbönen stickas och växa väl planterad i en stor behållare, till exempel en halv fat eller till och med en 1 gallon kruka. Växande tranbärbönor kan också planteras mot ett traditionellt spaljéstöd eller ett tepeformat stöd kan skapas mot vilket flera växter kan odlas.

Men du bestämmer dig för att odla och satsa dina tranbönbönor, kom ihåg att de föredrar ett varmare klimat än de flesta bönor och inte gillar definitivt frost. Jordtemperaturen för tranbärbönor bör vara minst 60 grader Fahrenheit eller mer.

Välj ett område med väl dränerad jord och ett pH på 5,8 till 7,0 eller ändra jorden för att återspegla kraven.

Odling av tranbärbönor från frön

Tranbärsbönor kan startas från antingen torkade frön eller från färska plockade fröskidor. För att starta från torkade frön, blötlägg lite jordgubbsmark med vatten tills konsistensen av lera, stick i några torkade tranbönsbönfrön och låt torka något. Överför den fortfarande fuktiga jord- och frökombinationen i mindre krukor, täck med plastfolie och placera i ett varmt område för att gro.

För att starta tranbärsbönor från färska plockade baljor, pressa försiktigt bönbodsen för att dela upp och ta bort frön. Lägg frön på pappershanddukar eller liknande och lufttorka i cirka 48 timmar. Fyll plantkrukor med fröns startmedium och lägg dem i en vattenpanna med vätskan upp till halvvägsmärket på pottsidorna. Låt stå i vattenbadet i ungefär en timme eller tills jordytan är våt. Spirning av dina tranbönsbönfrön kommer att ske under ungefär en vecka under varma förhållanden.

Matlagning Tranbärbönor

Denna supernärbara bönesort är också super mångsidig i köket. Tranbärsbönan kan stekas, kokas och naturligtvis göras till soppa.

För att steka tranbärsbönan, låt sjuda i vatten i 10 minuter, torka av på en handduk och sedan stek i en varm panna med lite olivolja. Koka tills yttre skinn har krispats, krydda lätt med salt eller krydda efter eget val och du kommer att få ett krispigt sunt mellanmål.