Kålskördstid - Information om skördkål

Att lära sig hur man skördar kål korrekt ger en mångsidig grönsak som kan kokas eller användas rå, vilket ger näringsmässiga fördelar. Att veta när man ska skörda kål gör att man kan få den mest näringsrika kulinariska upplevelsen av grönsaken.

Skörden av kål vid rätt tidpunkt ger också den bästa smaken. Om du gör det vid rätt tidpunkt kan du bättre dra fördel av de näringsmässiga fördelarna som kålplantor ger, som vitamin A, C, K, B6 och kostfiber.

När ska skörda kål

Rätt tid för skörd av kål beror på variationen av planterad kål och när huvuden mognar. Mogna huvuden som är redo att plocka behöver inte vara av en viss storlek för att plocka kål. Fasta huvuden indikerar när det är dags för skörd av kål.

När huvuden är fast hela tiden när de pressas är kålen klar för skörd. Huvudena kan vara stora eller små när de är redo; storleken för att plocka kål varierar beroende på variation och väderförhållanden kålen växte i.

Olika sorters kål kommer in och är redo för skörd vid olika tidpunkter. Den öppna pollinerade Early Jersey Wakefield, till exempel, är klar redan 63 dagar, men de flesta hybridtyper når skördetid från 71 till 88 dagar. Denna information bör finnas tillgänglig när du köper kål för plantering.

Hur man skördar kål

Den mest framgångsrika tekniken för hur man skördar kål är att klippa. Skär på den lägsta möjliga punkten och lämna de lösa yttre bladen fästa på stjälken. Detta möjliggör en senare skörd av groddar som kommer att växa på stammen efter att kålhuvudet har tagits bort.

Att veta när man ska plocka kål är särskilt viktigt om regn förväntas. Mogna huvuden kan delas av överdriven regn eller övervattning, vilket gör dem oätliga. Skörden av kål bör ske innan nederbörden har en chans att skada kålhuvudena.