Hur man odlar broccoli - odlar broccoli i din trädgård

Broccoli (Brassica oleracea) är ett näringsrikt livsmedel som kan användas på olika sätt. Det kan ätas färskt, lätt stekt eller användas i uppståndelse, soppa och pasta eller risbaserade förrätter. Dessutom är odling av broccoli inte svårt så länge du följer några enkla broccoli-odlingstips.

Hur man odlar broccoli

Som en kylsäsongsväxt är det viktigt att veta när man planterar broccoli. Om skörd av broccoliplanter i midsommar är det bästa tostartbroccoli inomhus 6 till 8 veckor före sista dagen. Så frön 6 till 13 mm djup i en kvalitetsfrö-startmix eller jordpellets.

Som tumregel gror broccolifrön inom 4 till 7 dagar när omgivningstemperaturerna förblir mellan 45 och 85 grader F. (7 till 29 C.) För en höstskörd kan broccoli direkt frönas i trädgården i midsommar .

Broccoli odlingstips

När du odlar broccoli plantor inomhus, se till att ge gott om ljus för att förhindra att växter blir beniga. Om långa stjälkar utvecklas kan du försöka lägga om de här plantorna djupare (upp till de första bladen) och ge sedan mer ljus.

Vänta tills frostfritt väder har kommit för att plantera vårplantor i trädgården. Se till att härda växter genom att gradvis utsätta broccoli plantor för direkt solljus och vind.

Utrymme broccoli växter mellan 30 och 61 cm från varandra. Att ge mer utrymme mellan växter uppmuntrar större centrala huvuden.

Broccoli föredrar full sol. Välj en trädgårdsplats som ger minst 6 till 8 timmar direkt solljus dagligen.

Broccoli föredrar ett svagt surt pH-värde på 6 till 7. Förväxta broccoli i en organisk, rik jord och gödningsfrön och unga transplantationer för att upprätthålla jämn tillväxt. Använd en balanserad gödselmedel, eftersom för mycket kväve främjar överdriven lövtillväxt. Kalium- och fosfor uppmuntrar utvecklingen av blomningen.

Vatten regelbundet eftersom broccoli växer bäst i fuktig, men notoggy, jord. Mulch för att kontrollera ogräs och bibehålla markfuktighetsnivåer.

För att förebygga sjukdomar och bekämpa skadedjur är det bäst att plantera broccoli i ett område i trädgården där du inte har odlat Brassicaceae (kålkamfamilj) grödor på fyra år. Rowcovers kan användas för att skydda transplantationer från kalla snaps, skadedjur och rådjur.

Skörda broccoli-växter

Den ätliga delen av broccoliväxten är den oöppnade blomman. I själva verket bör det centrala huvudet skördas när det är fullt utvecklat, men innan de enskilda knopparna öppnas till små gula blommor.

Tecken som indikerar broccoliis som är redo att skörda inkluderar en 4- till 7-tums (10 till 18 cm.) Tät huvud med stora, täta blommaknoppar. Om knopparna börjar öppna, skörda omedelbart. Om planten har bultats (blommar) är det för sent att plocka den.

För att skörda, använd en vass kniv för att ta bort det centrala blomsterhuvudet. Om du lämnar broccoliplan i marken uppmuntrar sidoskott (blomhuvud) att utvecklas. Även om de är mindre än det centrala huvudet, skjuter dessa sidogrädgårdsmästare för att fortsätta skörda broccoli under en längre tid.

För att bibehålla kvaliteten på nyplockade broccolihuvor rekommenderas det att skörda under de svala morgontimmarna och kyla så snart som möjligt. Otvättade broccolihuvuden kan förvaras i kylen i 3 till 5 dagar. Blankerad broccoli fryser bra och upprätthåller sin kvalitet upp till 12 månader.