Enoki-svampinformation - Tips för att odla Enoki-svampar själv

En snabb sökning efter enoki-svampinfo avslöjar många vanliga namn, bland dem sammetstam, vintersvamp, sammetfot, andenokitake. Dessa är mycket känsliga svampar i nästan filamentform. De är av de enda svamparna som finns på vintern. Odling av enoki-svampar i odlingen görs i mörkret, vilket resulterar i vita smala svampar.

Om du gillar att äta enoki-svamp kan du prova att odla dem själv. Om du vill lära dig att odla enoki-svamp finns det gott om satser och ymp. De flesta saker som behövs är enkla att fina och hushållsglasbehållare kan användas när de steriliserats.

Enoki Mushroom Info

Vilda enoki liknar väldigt liten likhet med odlade former. De växer på ruttnande trä, särskilt döda elmar i skogsmiljöer. Wildenoki har små bruna mössor och bildar kluster. Vid foder är det viktigt att göra en sporavtryck för varje samlad svamp. Detta beror på att svamparna stänger samman de dödliga Galerina autumnalis.

Odlade enoki är vita och nudelliknande. Detta är därför att de odlas i mörkret och stjälkarna sträcker sig för att försöka nå ljus. Ätande av enoki-svampar ger protein, kostfiber, aminosyror ochvitaminer B1 och B2.

Hur man odlar Enoki-svamp

Det första steget för att odla enoki-svamp är att hitta spawnand växande medium. Det växande mediet kan också åldras lövträ sågspån. Välj sedan glasbehållare och sterilisera dem. Blanda spawnen i det medeltida.

Fyll flaskan med medium och förvara dem när temperaturen är 72-77 grader F. (22-25 ° C) och fuktigheten är mycket hög. Om du vill vita svampar ska du hålla burkar på en mörk plats; annars får du browncaps, som fortfarande är läckra.

Om ett par veckor bör myceliet vara uppenbart. När ithas har täckt mediet, flytta burkar där temps är 50-60 grader F. (10-15 C.) Detta främjar bildningen av locken.

Äta Enoki-svamp

Svampens smala profil innebär att de har lite koktid och bör läggas till i slutet av en maträtt. Enoki används ofta i asiatisk mat men ger smak och textur till alla kök. Du kan lägga till dem rå tosalads, lägga dem på en smörgås eller bara smaka på dem. Rör om pommes frites och soppor areklassiska.

Svamparna tros förbättra hälsan genom att öka det immuna systemet och behandla leverproblem. Det finns till och med en liten skola om att svamparna kan minska storleken på tumörer men inga länkade vetenskapliga bevis.