Äter tendrils säkert - Lär dig hur man skördar squash-tendrils

Det är verkligen fantastiskt hur mycket av våra produkter vi kasserar. Andra kulturer har mer en tendens att äta hela sin produkt, vilket innebär att blad, stjälkar, ibland till och med rötter, blommor och frön av en gröda. Tänk till exempel squash. I själva verket är alla pumpor, zucchini och squashtrådar ätbara. Sätter en helt ny snurr på hur mycket vår trädgård kan mata oss inte?

Äta pumpor, zucchini och squashpinnar

Du kanske inte visste att squashtrösarna var ätliga, men visste att squashblossoms är ätliga. Det krävs inte mycket av ett hopp för att räkna ut att slingorna också kan vara välsmakande. De ser mycket ut som jordnötter (läckra) om än lite fastare. Alla sorter av squash kan ätas, inklusive zucchiniand pumpor.

Ätliga squashröror kan ha små borst på sig, vilket kan vara obehagliga för vissa, men vara säkra på att när de är kokta, minskar de små ryggarna. Om du fortfarande är motvillig mot strukturen, använd en borste torub dem innan du lagar mat.

Hur man skördar squashörder

Det finns ingen hemlighet att skörda squashtröskor. Som någon som någonsin har vuxit squash kan intyga är grönsaken en stor producent. Så mycket att vissa människor "beskär" vinrankorna för att inte bara begränsa vinrankornas storlek utan också mängden frukt. Detta är ett perfekt tillfälle att pröva squashtran.

Även medan du är på det, skörda några squashbladen eftersom de är ätbara. Faktum är att många kulturer odlar pumpor för just det skälet och det är en bas i deras diet. Och det är inte bara vintraskvättstyper som är ätliga. Summersquash rankor och blad kan skördas och ätas också. Klipp helt enkelt bladen eller slingorna från vinrankan och använd sedan omedelbart kylskåp i en plastpåse i upp till tre dagar.

Hur kan man laga kokorna och / eller bladen? Det finns många alternativ. En snabb sauté i olivolja och vitlök är förmodligen lättast, avslutad med en pressning av färsk citron. De gröna och rankorna kan blickas och användas precis som du skulle göra för andra greener, till exempel spenat och grönkål, och slingorna är en speciell behandling i frites.