Matlagning plantain ogräs - är vanligt plantain ätbart

Plantago är en grupp ogräs som växer prolifiskt över hela världen. I USA, vanlig planeter eller Plantagomajor, är i nästan allas trädgård och trädgård. Detta ihållande ogräs kan utmana att kontrollera, men det är också ett ogräs som du kanske vill överväga att skörda.

Är gemensam plantain ätbar?

Att äta planteringsgräs ur din trädgård är inte lika galet som dess skador, åtminstone så länge du inte först har täckt dem med bekämpningsmedel eller orbidmedel. Ren plantain från trädgården är inte bara ätbar utan även ätlig. När du väl vet hur du identifierar planeten kommer du inte att kunna se. Det är överallt men särskilt flänsande i störda områden.

Plantas löv är ovala, något äggformade. De har parallella vener som löper längs varje blad och små, iögonfallande blommor som växer på en hög spik. Stammarna är tjocka och innehåller strängar som liknar tandsten som finns i selleri.

Plantainas en ört är näringsrik och har länge använts medicinskt förantimikrobiella egenskaper, för att läka sår och för att behandla diarré. Plantain isrich i vitamin A, C och K, och innehåller också flera viktiga mineraler likecalcium och järn.

Hur man äter vanlig plantain

Det gröda planteringsgräs som du hittar i din trädgård kan ätas helt, men de unga bladen är de smakligaste. Använd dessa råa i alla fall du skulle spenat, till exempel i sallader och smörgåsar. Du kan också använda de äldre bladen råa, men de tenderar att bli mer bitter och sträng. Om du använder större råa löv bör du ta bort venerna först.

Matlagning av planteringsgräs är ett annat alternativ, speciellt för storare, äldre blad. En snabb blankt eller lätt stekfärg kommer att tona ner bitterheten och mjukna upp venerna som gör dem snöriga och fibrösa. Du kan tappa bladen och frysa dem så att de kan användas senare i soppor och såser. Tidigare under säsongen, leta efter de nya planeten. Dessa har en lightasparagelliknande smak och en snabb sauté kommer att förbättra den smaken.

Du kan till och med äta plantafrön, men att skörda dem är knappast värda ansträngningen, eftersom de är små. Vissa människor äter hela shootoffrön när blommorna har slutat. Dessa fröskidor kan ätas råa eller kokta försiktigt. Men du väljer att äta din trädgårdsplantan, se till att du tvättar väl först och att du inte har använt några herbicider eller bekämpningsmedel på den före skörden.

varning: Innehållet i denna artikel är endast för utbildnings- och trädgårdsskötseländamål. Innan du använder eller intar någon Ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk växtläkare eller annan lämplig professionell för rådgivning.