Är Hårig Bittercress ätbar - Lär dig använda håriga Bittercress-ogräs

Det finns en god chans att hårbottenkrasse (Cardamine hirsuta) kanske växer bland dina trädgårdsgräsar eller mellan trottoarsprickor. Du kanske känner till med ett antal olika namn som hoary bittercress, land cress, lamb'scress, flick weed, snapweed eller shot weed.

Är hårig bittercress ätbar? Vad du kanske inte inser när du klipper eller drar ogräs, är att även om det kan se ut som en anstörlig invaderare, har hårig bittercress faktiskt en skarp, peppig smak och många användningsområden i köket. Hela växten är ätbar, inklusive blommorna. Lär oss hur man använder hårig bittercress.

Identifiera Hairy Bittercress som örter

Hårig bittercress är inte svår att upptäcka. Den växer i abasal rosett, vilket innebär att de ljusgröna bladen strålar från botten av plantan. Varje stjälk har mellan fem och nio broschyrer.

Denna vilda ört gror på hösten. Hårig bittercress är en hård, frosttolerant växt som förblir grön under vintern i de flesta klimat. Små vita blommor visas på upprättstående, trådiga stjälkar tidigt på våren och fortsätter att blomstra tills hösten.

Skörda hårig bitterströja

Foder efter hårig bittercress kan vara lika enkelt som att gå ut i din trädgård. För att skörda hårig bittercress, ta bara den växten atits bas och dra den ur marken. Om du föredrar, kan du samla grenar i ena handen och klippa växten vid dess bas.

Var noga med att inte skörda hårig bittercress om det till och med är den ljusaste chansen att det har besprutats med herbicider. Kom ihåg att de flesta trädgårdsmästare ser växten som ett irriterande ogräs.

Hairy Bittercress använder

Det är bäst att använda hårig bittercress så snart som möjligt för att växten snabbt växer. Många föredrar att snappa på det direkt från fältet, men du kanske vill skölja det snabbt för att ta bort smuts och korn. Du kanske vill kassera stjälkarna, som också tenderar att vara bittera, därmed det vanliga namnet.

Här är några idéer för hur man använder hårig bittercress, men vi är säkra på att det finns många fler:

• smörgåsar

• soppor

• sallader

• Som en garnering

• Rördes till yoghurt

• Strö över bakade potatis

• Inkorporera i varma pastarätter

• Flyt några blommor på gazpacho eller andra sommarsoppor

• Stek några kvistar med rödbetor eller andra rotgrönsaker

varning: Innehållet i den här artikeln är endast avsedd för utbildning och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar någon Ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, vänligen kontakta en läkare, medicinsk växtläkare eller annan lämplig professionell rådgivning.