Pickling gurkavarianter - hur man odlar gurkor för betning

Send

Om du älskar pickles, har du lagt märke till de olika betande gurkavarianterna. Vissa kan vara stora och skivade på längden eller i rundor och andra är små och inlagda hela. Ganska mycket vilken typ av gurka som helst kan användas för betning, men verkliga ”betning” gurkor är annorlunda än arv, slicers eller japanska cukes. Så vad är en betning gurka och hur odlar du picklers?

Vad är en betande gurka?

Gurkor för betning avser gurkor som används för bearbetning eller framställning av betning. Det betyder inte att de inte kan ätas färska, men deras tunnare skinn, knasiga textur och mindre frön gör dem idealiska för betning. Det och deras lilla storlek vilket innebär att det är lite förarbete involverat.

Pickling gurkor är korta med graderande nyanser av mörkgrön vid stjälken till ljusgrön vid blomningen.

Pickling gurkavarianter

Gurkor har ihärdiga kvistar som greppar lätt på staket eller trellises. Medan vissa gurkor kan ta över trädgården finns det nyare sorter med kortare vinlängder för mindre trädgårdar. Calypso, Royal och H-19 Little Leaf är picklers som växer till ungefär 1-2 meter. Om detta verkar vara för stort, träna vinrankan för att växa tillbaka på sig själv för att spara utrymme. Tänk också på att odla gurkor i betning vertikalt om utrymmet är högt.

Pickalot och National Pickling är vördade betningskukor. Andra sorter av betning gurkor inkluderar:

Adam Gherkin
Boston Pickling
calypso
Eureka
Hemlagad betning
Jackson
Northern Pickling
Sassy
Rik
Salt och peppar (vit kultivar)

Det finns också dvärgsorter, till exempel Bush Pickle Hybrid, som växer till endast 46 cm långa längd, perfekt för containerträdgårdsmästaren.

Hur man odlar picklers

Gurkor, betning eller på annat sätt är stora producenter. Betning gurkor bör vara redo att skörda mellan 50-65 dagar från plantering och kan plockas under flera veckor.

Odling av betande gurkaväxter är precis som att odla andra typer av gurka. De föredrar ett jord-pH på 5,5, väl dränerad mark och mycket kväve.

Du kan antingen plantera i rader eller i kullar. Så frön cirka 1 ½ tum djupa och täck frön lätt med jord. I rader, plantera frön några inches från varandra, i kullar såd 4-5 frön per kulle. Tunn kullen växte till de bästa två plantorna när de har sin första riktiga blad. Vattna frönna i och håll sängen fuktig.

Eftersom gurkor är tunga matare, ge dem ett gödselmedel som innehåller kvävehaltigt. När växterna börjar blomma växla över till en balanserad gödningsmedel. Sidokläder och regelbunden befruktning kommer att gå långt mot att främja en växande gröda.

Håll växterna vattnade. Stick fingret i marken varje dag. Om marken är torr, ge växterna en lång djup vattning. Gurkor består främst av vatten, så konsekvent bevattning är viktig för skarp saftig frukt.