Typer av vit aubergine: Finns det aubergine som är vita

Send

Aubergine är hemmahörande i Indien och Pakistan och är i nattskuggfamiljen, tillsammans med andra grönsaker som tomater, paprika och tobak. Aubergine odlades och odlades först för cirka 4 000 år sedan. Det kan överraska dig att lära dig att dessa ursprungliga trädgårdsäggplantor bar små vita äggformade frukter, därav det vanliga namnet aubergine.

Auberginesorter korsades först för olika fruktfärger och former i Kina, och de nya resulterande sorterna var omedelbara träffar. Uppfödning av nya auberginesorter fick popularitet över hela världen. I århundraden var djup lila till svarta sorter alla rasande. Fortsätt läsa för en lista över aubergine som är vita och tips om odling av vita aubergine.

Växande vita aubergine

Som med alla vanliga trädgårdsgrönsaker i dag finns det en mängd aubergine kultivarer tillgängliga i frö eller unga växter. I min egen trädgård gillar jag alltid att odla en klassisk lila sort tillsammans med andra olika auberginesorter. Vita auberginkultivarer fångar alltid mitt öga, och jag har ännu inte blivit besviken över deras smak, konsistens och mångsidighet i rätter.

Odling av vit aubergine är inte annorlunda än att odla någon aubergine kultivar. Eftersom aubergine finns i familjen Solanium eller nattskugga, är den känslig för samma sjukdomar och skadedjur som tomater, potatis och paprika. Trädgårdar som har upplevt problem med vanliga nattskyddssjukdomar, som blight, bör roteras med grödor som inte finns i nattskyddsfamiljen eller tillåts ligga brack innan du planterar aubergine eller andra Solaniums.

Till exempel, efter ett utbrott av blight, plantera bara baljväxter eller korsbottengrönsaker i det trädgårdsutrymmet i 3-5 år. Baljväxter eller kruciferösa grönsaker, såsom kål eller sallad, är inte värd för nattskuggsjukdomar och kommer också att lägga till kväve eller kalium i trädgården.

Vanliga vita auberginevarianter

Här är några av de mer populära sorterna av ren vit aubergine, såväl som fläckiga eller randiga vita auberginekultivarer:

Casper - lång, zucchini-formad frukt med fast vit hud
Clara - lång, tunn, vit frukt
Japanska vita ägget - medelstor, rund, ren vit frukt
Moln nio - lång, smal ren vit frukt
Lao White - liten, rund, vit frukt
Lite skrämmande - lång, tunn, krökt, ren vit frukt
Bianca di Imola - lång, medelstor, vit frukt
Brud - vit till rosafärgad lång, smal frukt
Halv måne - lång, mager, krämig vit frukt
Greta - liten till medel, rund, krämig vit frukt
Ghost Buster - lång, smal, vit frukt
Snövit - medelstora, ovala vita frukter
Kinesiskt vitt svärd - lång, tunn, rak vit frukt
Lång vit ängel - lång, tunn, vit frukt
Vit skönhet - stor, ovalformad vit frukt
Tango - lång, rak, tjock, vit frukt
Thailändsk vitribba - unik platt, vit frukt med djup ribbning
Opal - slitformad, medium, vit frukt
Panda - rund, ljusgrön till vit frukt
Vit boll - rund, vit frukt med gröna nyanser
Italiensk vit - vit till ljusgrön, vanlig aubergineformad frukt
Sparrow's Brinjal - liten, rund, ljusgrön till vit frukt
Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - medelstor, rund vit frukt med rosa nyanser
Äppelgrön - Krämig vit till ljusgrön äggformad frukt
Orient Charm - smal, lång vit till ljusrosa frukt
Italiensk rosa bicolor - krämig vit frukt som mognar till en rosorosa
Rosa Blanca - liten vit cirkulär frukt med lila rodnad
Fairytale - liten, rund, vit frukt med violetta ränder
Skåda - Violett lila rund frukt med vita ränder
Listade De Ganda - äggformad lila frukt med breda, oregelbundna vita ränder
Blå marmor - rund, grapefruktstor frukt med lila och vita fläckar
Påskägg - Miniatyr prydnads aubergine med hönsformad äggformad vit frukt som mognar till gula, grädde och orange nyanser