Nigella växtbaserade läkemedel - Hur man använder Nigella Sativa som en örtväxt

Nigella sativa, ofta bara kallad nigella eller svart spiskummin, är en ört som är infödd i Medelhavsområdet. Modern forskning fångar upp traditionell praxis, och det finns bevis för att nigella växtbaserade användning har vissa verkliga hälsofördelar.

Använda Nigella som ört i köket

Genom att växa nigella i trädgården kan du inte bara samla frön för växtbaserade och medicinska användning utan också njuta av en ganska årlig. Den växer 20 till 30 cm höga med fina, vittiga löv och känsliga blå eller vita blommor. Låt blommorna visna och utvecklas till baljor och du kan samla in och använda de små svarta frönna.

När du använder nigellaplanter för fröns kulinariska värde har du flera alternativ. Du kan använda frönna hela eller slipa dem, och du kan rosta dem först eller använda dem råa. Fröens smak har beskrivits som bitter och en kombination av oregano, peppar och lök.

Använd nigellafrön i såser och karri, slipas som ett pepparalternativ, på sallader och grönsaker och i rörfries. Några traditionella användningsområden för nigella inkluderar att lägga till det i strengostrecept, potatisrätter och i bröd, antingen blandade i degen eller strö på toppen.

Det finns många traditionella nigellaväxtmedel från flera kulturer, och även om det i allmänhet anses vara en säker ört, är det alltid viktigt att prata med din läkare innan du använder någon ört för medicinska ändamål. En traditionell användning har varit vid andningsproblem, inklusive astma, infektioner, allergier och emfysem. Andra användningar i Medelhavskulturer är för leversjukdom, diarré, dysenteri, kolik, parasiter och abscesser.

Modern forskning har visat att nigella kan ge läkande effekter under ett antal tillstånd. Frönen har visats vara antidiabetiska, antimikrobiella och antiinflammatoriska, för att lindra smärta, förbättra andningen hos astmatiker, för att skydda levern och njurarna och för att läka gastrointestinala nödar.

Nigellafrön kan till och med visa sig vara användbara för att hjälpa människor att övervinna opioidberoende. Och det finns mer bevis från pågående forskning om att föreningar som finns i nigella kan skydda mot cancer eller till och med bromsa tillväxten av cancerceller och tumörer.

Nigella är en vacker växt att växa i trädgården, och frönen är välsmakande i många rätter. De kan också ge viktiga hälsofördelar.

Notera: Nigella damascena, eller kärlek-i-en-dimma blomma, är ofta planterade i trädgårdar för sina prydnadsblommor. Även om denna kusin inte är samma nigella som nämns i den här artikeln, sägs den också ha ätbara frön, dock lite sötare.