Breadfruit Harvest Time: Lär dig när och hur man skördar Breadfruit

På en gång var brödfrukt en av de viktigaste fruktklamrarna på Stilla öarna. Införandet av europeiska livsmedel minskade betydelsen under många år, men idag ökar den i popularitet igen. Att plocka brödfrukt är lätt om ett träd har skurits ordentligt och tränat lågt, men många träd har inte hållits kvar, vilket gör att skörden av brödfrukt är lite mer en chore. I båda fallen är en brödfruktskörd värd ansträngningen. Läs vidare för att lära dig om när du ska plocka och hur man skördar brödfrukt.

När man ska plocka brödfrukt

Brödfrukt kan växa och säljas i extremt tropiska regioner. Brödfruktskörden beror på variationen och platsen som trädet odlas. Trädet fruktar ganska konstant i södra hav med 2-3 huvudsakliga fruktperioder. På Marshalöarna mognar frukten från maj till juli eller september, och på öarna i Franska Polynesien från november till april och igen i juli och augusti. På Hawaii är frukten tillgänglig för försäljning från juli till februari. På Bahamas sker skörden av brödfrukt från juni till november.

Breadfruit blåmärken lätt när den är helt mogen, så den plockas vanligtvis när den är mogen men ännu inte mogen. Som sagt beror det på vad du vill använda brödfrukten till. Om du använder den som potatisersättare, välj när frukten är mogen men ganska fast. Huden kommer att ha en gröngul färg med en del brun sprickbildning och lite torkad sap eller latex. Om du vill plocka frukten på den sötaste, mest aromatiska skördsfrukten som har en gulbrun skal och är mjuk vid beröringen.

Hur man skördar brödfrukt

När frukten är på topp och mogen och smakfull kommer den att bli gul, ibland brunaktig och ofta med massor av gammal sap på den. Det vill säga om det inte redan har tappats från trädet. Tricket att plocka brödfrukt är att plocka det precis innan det blir mogen. Frukt som faller till marken kommer att bli skadad eller skadad.

Om frukten är inom räckhåll, klipp bara eller vrid den från grenen. Vänd sedan frukten upp och ner så att latexen blöder från den skära stammen.

Om frukten är högre upp, använd en stege och skarp kniv, en ljå eller en lång stolpe med en vass, krökt kniv som tejpats på den. Antingen fäst en korg eller ett nät i slutet av skärverktyget eller ha en partner redo att fånga frukten när den faller i en dämpad låda eller till och med med en kudde, något för att förhindra att frukten får blåmärken. Vänd återigen frukten upp och ner så att saften rinner från frukten.