Aster Plant Använder - Lär dig mer om Aster Flowers blommor

Asters är en av de sista blommorna i blom under sommarsäsongen, med många som blommar långt in i höst. De är uppskattade främst för sin sena säsongskönhet i ett landskap som börjat vissna och dölja före vintern, men det finns andra användningsområden för asterplanter. Fortsätt läsa för att lära dig mer om asterblommorens ätbarhet.

Kan du äta asters?

Asters är underbara höstperenner som finns vilda i Nordamerika och södra Europa. Även kallad starworts eller frostblommor, släkten Aster innehåller cirka 600 arter. Ordet "aster" härstammar från det grekiska med hänvisning till stjärliknande blommor med flera huvor.

Asterroten har använts i århundraden i kinesisk medicin. Vad sägs om att äta resten av asterplanten? Är asters ätbara? Ja, asters blad och blommor är ätliga och påstås ha ett antal hälsofördelar.

Aster Plant använder

Blommorna och bladen kan ätas färska eller torkade när man äter asterplantor. Indianerna skördade vild aster för många användningsområden. Växtens rötter användes i soppor och unga löv kokades lätt och användes som gröna. Iroquois-folket kombinerade aster med blodrot och andra medicinalväxter för att göra ett laxermedel. Ojibwa använde en infusion av asterrot topiskt för att hjälpa till med huvudvärk. Delar av blomman användes också för att behandla könssjukdomar.

Att äta asterplantor är inte längre en vanlig praxis, men den har sin plats bland inhemska människor. Idag, medan ätbarheten hos asterblommor inte ifrågasätts, används de oftare tillsatt i teblandningar, äts färskt i sallader eller används som garnering.

Asters bör skördas i full blom på tidigt på morgonen efter att daggen har torkat. Skär stammen cirka 10 cm från över marknivån. Häng stjälkarna upp och ner i ett svalt, mörkt område tills växten lätt krummas. Blommorna blir vita och fluffiga men är fortfarande användbara. Förvara de torkade asterbladen och blommorna i en förseglad glasbehållare ur solljus. Använd inom ett år.

varning: Innehållet i den här artikeln är endast avsedd för utbildning och trädgårdsskötsel. Innan du använder eller intar någon ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, vänligen kontakta en läkare eller en medicinsk örtläkare för råd.