Vad är Peppergrass: Peppergrassinformation och vård i trädgårdar

Peppargräs (Lepidium virginicum) är en mycket vanlig växt som växer överallt. Det odlades och ätades både i inkan och antika romerska imperier, och idag finns det praktiskt taget överallt i USA. Det sprider sig lätt och behandlas ofta som en ogräs, men många trädgårdsmästare och fodersaker uppskattar det för sin skarpa, peppiga smak. Fortsätt läsa för att lära dig mer information om peppargräs, som peppargräs använder och hur man odlar peppargräs.

Vad är Peppergrass?

Peppergrass är en årlig eller vinterårig, som kommer att växa i de flesta klimat. Den kan trivas i många jordtyper, i full sol till delvis skugga. Det finns ofta i störd mark och i stadsområden, som lediga tomter och vägar.

Växten kan växa till tre meter i höjd och bli buskig när den inte har någon annan tävling. Det börjar som en lågväxande rosett som snabbt skruvar uppåt för att bilda långa, tunna blad, små vita blommor och fröskidor.

Det är väldigt enkelt att odla peppargräsväxter eftersom de reser sig själva och tenderar att spridas till platser de inte vill ha. Faktum är att peppergrasshantering vanligtvis är svårare och viktigare än peppargräsvård. Som sagt, det har en användbar plats i trädgården ... med noggrant underhåll.

Hur man odlar peppargräs i trädgårdar

Peppergras, även kallad stackars peppar, är en del av senapsfamiljen och har en distinkt och behaglig kryddig smak. Alla delar av växten är ätbara, och peppargräsanvändningar har ett brett utbud. Bladen kan ätas råa eller användas i matlagning på samma sätt som ruccola eller andra senapsgreenar skulle vara. Frönen kan slipas och användas på samma sätt som peppar används. Även rötterna kan pulveriseras och blandas med salt och vinäger för ett mycket bra alternativ för pepparrot.

När du odlar peppargräsplantor, ta bort de flesta av blommorna innan fröskalorna har en chans att tappa. Detta kommer att säkerställa att vissa nya växter växer under våren, men de kommer inte att överskrida din trädgård.