Var kommer tallnötter ifrån: Lär dig att odla tallnötträd

Tallnötter är en häftklammer i många inhemska kök och har migrerat till USA som en del av vårt familjebord. Var kommer pinjenötter ifrån? Den traditionella pinjenötter är utsäde av sten tallar, infödda i Gamla landet och inte allmänt odlade i Nordamerika. Dessa välsmakande frön skördas från trädets kottar och är bara en av 20 arter av ätbara pinjenötter.

Det finns flera tallar som kommer att producera rimligt stora frön för skörd som kommer att frodas i nordamerikanska regioner. När du vet hur man odlar pinjenötter kan du lagra frön i upp till ett år för din familj.

Hur man odlar tallnötter

Rostade pinjenötter i sallader, pasta, pesto och andra rätter lägger till en nötaktig crunch och jordnär smak till alla recept. Skörden av tallnötter är en svår process och lägger till en rejäl prislapp som hämtas av de flesta frönsproducenter. Som ett trädgårdsarbete är pinjenötter träd starka, attraktiva, långlivade växter som ger arkitektonisk appell. Det finns flera amerikanska tallar som är användbara som mutterträd, varav alla kan köpas som 2- eller 3-åriga växter eller större, eller kan sås från färskt utsäde.

Pinus ananas är provet av tall som de flesta kommersiella nötter skördas från. När du odlar pinjenötter, välj en tall tall med tillräckligt stora frön för att enkelt skörda och ett träd som kan anpassas till din region. Lyckligtvis är de flesta tallar mycket toleranta mot ett brett utbud av jordar och klimat. De flesta är hårda mot USA: s jordbruksdepartement zoner 1 till 10, även om den exakta zonen kommer att bero på sorten.

Tallnötträd kan variera från 200 fot långa monster till mer hanterbara 10 fot höga buskar. Fyra arter att prova med goda nötter och enkel skötsel är:

• Schweizisk sten tall (Pinus cembra)
• Koreansk tall (Pinus koraiensis)
• Colorado pinyon pine (Pinus edulis)
• Enfaldig pinyon (Pinus monophylla)

Kontakta hederliga återförsäljare om livskraftiga frön eller krukväxter som är redo att gå i marken.

Vad man kan förvänta sig när man odlar tallnötter

Tallar kommer att börja producera kottar med betydligt frö inom 6 till 10 år. Detta är naturligtvis inte ett snabbt engagemang, eftersom du kommer att behöva ta hand om trädet i många år innan du kan förvänta dig att skörda nötter.

De flesta pinjenötter kan trivas i varierande jordar, från våt lera till sandig, torr loam. Att lägga till organiskt material på planteringsplatsen och säkerställa god dränering kommer att främja ett snabbare växande träd som kommer att producera mer nötter.

Växter har viss torktolerans under korta perioder, men genom att ge genomsnittlig fukt kommer också att säkerställa bättre växthälsa och tillväxt.

När du har mogna friska träd kan du skörda kottarna, men förvänta dig inte en stötfångare. Konproduktion påverkas av klimat och väder, och varje kotte får endast innehålla 35 till 50 frön. Det är mycket skörd för att få pinjenötter att mata en hel familj.

Pine Nut Harvesting

När träd producerar stora kottar är det dags att skörda. Beroende på trädets höjd kan detta utgöra det största problemet i pinjenötterproduktion. Använd en krok eller hyra en kommersiell trädskakare för att lossa kottar. Du kan också plocka upp mogna kottar från marken, men var snabb med det! Många djur- och fågelarter tycker också att frön är läckra och det kommer att bli hård konkurrens om nötter.

När du har kottar måste du bota och utvinna dem. Det enklaste sättet att göra detta är att placera kottarna i en säckvävssäck i ett varmt och torrt område. När kottarna är helt torra, ge väskan en bra smäll för att bryta upp kottarna och släpp fröet.

Nu måste du plocka dem ur taffeln och låta frönna torka. Om du tror att du är klar när fröet är torrt, tänk igen. Tallnötter har ett skrov eller skal som omger det mjuka köttet. Använd en liten nötknäppare för att ta bort skrovet.

Frön kan frysas eller rostas. Frysta frön håller i månader medan det oljerika rostade frönet bör användas inom ett par veckor för att förhindra olja från att bli harsk och förstöra fröets smak.