Frön av kakaoträd: tips om odling av kakaoträd

I min värld kommer choklad att göra allt bättre. En spett med min betydande andra, en oväntad reparationsräkning, en dålig hårdag - du heter det, choklad lugnar mig på ett sätt som ingenting annat kan. Många av oss älskar inte bara vår choklad utan ens vill det. Så det är ingen överraskning att vissa människor vill odla sitt eget kakaoträd. Frågan är hur man odlar kakaobönor från kakaoträd? Fortsätt läsa för att ta reda på om odling av kakaoträd och annan information om kakaoträd.

Cacao Plant Info

Kakaobönor kommer från kakaoträd, som finns i släktet Theobroma och har sitt ursprung för miljoner år sedan i Sydamerika, öster om Andesfjällen. Det finns 22 arter av Theobroma bland vilka T. kakao är den vanligaste. Arkeologiska bevis tyder på att mayafolket drack kakao så tidigt som 400 f.Kr. Aztekerna uppskattade också bönan.

Christopher Columbus var den första utlänningen som drickade choklad när han seglade till Nicaragua 1502 men det var inte förrän Hernan Cortes, ledaren för en 1519-expedition till Aztec-imperiet, som choklad tog sin väg tillbaka till Spanien. Aztec xocoatl (chokladryck) mottogs ursprungligen inte gynnsamt förrän tillsatsen av socker en tid senare, varefter drycken blev populär på de spanska domstolarna.

Populariteten hos den nya drinken uppmanade försök att odla kakao i de spanska territorierna i Dominikanska republiken, Trinidad och Haiti med liten framgång. Något mått på framgång hittades så småningom i Ecuador 1635 när spanska Capuchin-frisar lyckades odla kakao.

Vid sjuttonhundratalet var hela Europa arg på kakao och skyndade sig att anspråka land som passar för kakaoproduktion. I takt med att fler och fler kakaoplanteringar kom till blev kostnaden för bönan mer överkomlig och därmed ökade efterfrågan. Nederländerna och schweiziska började etablera kakaoplantager som är etablerade i Afrika under denna tid.

I dag produceras kakao i länder mellan 10 grader norr och 10 grader söder om ekvatorn. De största producenterna är Cote-d’voire, Ghana och Indonesien.

Kakaoträd kan leva i upp till 100 år men anses vara produktiva endast omkring 60. När trädet växer naturligt från kakaoträd har det en lång, djup tapot. För kommersiell odling används vegetativ reproduktion via sticklingar oftare och resulterar i att ett träd saknar taprot.

I naturen kan trädet nå över 50 fot i höjd men de beskärs vanligtvis till hälften av det under odling. Bladen framträder en rödaktig nyans och blir glansig grön när de växer upp till två meter långa. Små rosa eller vita blommor kluster på trädets stam eller undergrenar under våren och sommaren. När de blivit pollinerade blir blommorna kuddar av bönor upp till 14 tum långa.

Hur man odlar kakaobönor

Kakaoträd är ganska finartade. De behöver skydd mot sol och vind, varför de trivs i undervisningen om varma regnskogar. Odling av kakaoträd kräver efterliknande av dessa förhållanden. I USA betyder det att trädet endast kan odlas i USDA-zoner 11-13 - Hawaii, delar av södra Florida och södra Kalifornien samt tropiska Puerto Rico. Om du inte bor i dessa tropiska klimat, kan det odlas under varma och fuktiga förhållanden i ett växthus, men det kan krävas mer vaken kakaoträdskötsel.

För att starta ett träd behöver du frön som fortfarande finns i fröken eller har hållits fuktiga sedan de togs bort från fröen. Om de torkar ut förlorar de livskraften. Det är inte ovanligt att frönen börjar spira från fröskidan. Om dina frön inte har några rötter än så placerar du dem mellan fuktiga pappershanddukar i ett varmt område (80 grader F. plus eller över 26 C.) tills de börjar rota.

Kruka de rotade bönorna i enskilda 4-tums krukor fyllda med fuktig fröstart. Placera fröet vertikalt med rotänden ner och täck med jord precis till toppen av fröet. Täck krukorna med plastfolie och placera dem på en spirande matta för att hålla temperaturen på 80-talet.

På 5-10 dagar bör fröet spira. Vid denna punkt, ta bort wrap och placera plantorna på en delvis skuggad fönsterbräda eller under änden av ett växande ljus.

Cocoa Tree Care

När plantan växer, transplanteras i successivt större krukor, håll växten fuktig och vid temps mellan 18 och 29 grader F. - varmare är bättre. Gödslar varannan vecka från vår till höst med fiskemulsion som 2-4-1; blanda 1 matsked per gallon vatten.

Om du bor i en tropisk region ska du transplantera ditt träd när det är två meter högt. Välj ett humusrikt, väl tappande område med ett pH nära 6,5. Placera kakao 10 meter eller så från en längre vintergrön som kan ge delvis skugga och vindskydd.

Gräv ett hål tre gånger djupet och bredden på trädets rotkula. För tillbaka två tredjedelar av den lösa marken tillbaka i hålet och sätt trädet uppe på högen på samma nivå som det växte i sin kruka. Fyll i marken runt trädet och vattna det väl. Täck den omgivande marken med en 2- till 6-tums skikt av bark, men håll den minst åtta tum från stammen.

Beroende på nederbörd kommer kakao att behöva mellan 1-2 tum vatten per vecka. Låt det dock inte bli trött. Mata det med 1/8 pund 6-6-6 varannan vecka och öka sedan till 1 pund gödningsmedel varannan månad tills trädet är ett år gammalt.

Trädet bör blomma när 3-4 år gammalt och cirka fem meter högt. Hand pollinerar blomman tidigt på morgonen. Få inte panik om några av de resulterande skidorna tappar. Det är naturligt att vissa fröskidor krymper och inte lämnar mer än två på varje kudde.

När bönorna är mogna och redo för skörd är ditt arbete ännu inte gjort. De kräver omfattande jäsning, rostning och slipning innan du också kan göra en kopp kakao från dina egna kakaobönor.