Spiny gurka: Varför blir mina gurkor sticka

Min granne gav mig några gurkastarter i år. Hon fick dem från en vän till en vän tills ingen hade någon aning om vilken variation de var. Trots att jag har haft en planterad trädgård i flera år, hade jag faktiskt aldrig odlat gurkor. Verkligen! Så jag plunkade dem i trädgården och förvånade! De var rasiga och producerade spiny gurkor. Nåväl, jag har aldrig sett ryggar på gurkor eftersom jag vanligtvis får de släta konsumentklara livsmedelsbutikerna. Så varför blev mina gurkor sticka och är spinkiga gurkor normala? Låt oss undersöka.

Varför blir mina gurkor sticka?

Gurkor är medlemmar i Cucurbit-familjen tillsammans med squash, pumpor och meloner. De är indelade i två grupper: de för betning och skivning av sorter. Båda sorterna kan ha olika grader av gurkahår - så stickiga gurkor är faktiskt ganska normalt. Vissa kan ha små hårstrån och andra ryggar. Skivningsvarianterna är vanligtvis mindre stickiga medan betningstyperna är spinnigare.

Infödda till Indien kan gurkor ha blivit spiny av samma anledning att vissa djur är kamouflerade eller har horn ... för att skydda sig mot rovdjur. Detta är utan tvekan fallet med gurkor.

Odla cukes i full sol i väl dränerande jord som har ändrats med mycket kompost. Så frön inuti eller vänta och så direkt utanför när jordtempor har värmts till minst 15 grader F. och all risk för frost har passerat. Gurkor trivs i temperaturer på 21 ° C under dagen och över 15 ° C på natten.

Om du sår dina frön inomhus bör du börja dem 2-4 veckor före det sista frostdatumet för ditt område i jordfritt krukväxtmedium. Se till att härda plantorna innan du planterar dem.

Placera växterna mellan 30 och 30 cm mellan varandra i rader på 5-6 fot (1-2 m) från varandra för att skära kukor. För betning av gurkor, avstånd mellan 20 och 30 cm från varandra i rader mellan 91 cm och 2 meter. Om direkt sådd, placera 2-3 frön per kulle och tunna sedan ut de svagaste. Vattna djupt och regelbundet och gödsla.

Om du odlar en vining typ av cuke, se till att ge någon typ av stöd.

Kan du äta prickiga gurkor?

Ryggar på gurkor är inte dödliga, men de skulle vara oerhört obekväma att äta. Den goda nyheten är att du alltid kan skala en gurka om gurkahåren är på den stora sidan.

Den mest prickiga gurkafrukten är just det, täckt med mindre håriga stickor. För dessa kommer en bra tvätt förmodligen att ta bort stickorna. Om de inte kommer bort direkt, använd en veggieborste för att ta bort dem.

Åh, och det här är intressant. Jag läste just att de orörda, släta cukesna som vi är vana vid att köpa i stormarknaden har ryggar. De tas bort innan de säljs till konsumenten! Vem visste? Det bör också noteras att vissa sorter idag är uppfödda för att vara spinnlösa.