Dekorativa vitlökväxter - varför min vitlök blommar

Vitlök har många hälsofördelar och lever upp alla recept. Det är en viktig ingrediens i både regional och internationell mat. Blommar vitlökväxter? Vitlöklökor är inte annorlunda än andra lökar genom att de gro och producerar blommor. Dekorativa vitlökväxter odlas för att producera dessa blommor, som kallas scapes. Dessa är läckra när de är sauterade och ger en intressant, stjärnklar pof av små blommor som pryder landskapet.

Blommar vitlökväxter?

Blommor av vitlökväxt sker nära den senare delen av växtens livscykel. Att plantera vitlök för sina blommor är lika enkelt som att låta växterna utvecklas längre än vad du normalt skulle göra för lökskörden. Jag är alltid stolt över att se att min vitlök blommar, eftersom det ökar intresset för örtträdgården och jag kan fortfarande skörda vitlökskulorna, även om blomstern kommer att omdirigera energi från glödlampan. För större glödlampor, ta bort scapes och ät dem innan knopparna brister öppna.

Lökar är komplexa lagringsorgan för växter. De hyser inte bara embryot, vilket gör att växten bildar skott, utan innehåller också den energi som behövs för att starta tillväxt- och blomningsprocessen. Blommande är en del av en växts livscykel där den strävar efter att producera frö och försvara sig själv.

Även om vi oftast odlar vitlök bara för de berusande glödlamporna, så tillåter blommande växter av vitlök en unik och magisk touch till landskapet. Att avsiktligt plantera vitlökblommor blir populärt på grund av de välsmakande formerna. Dessa är helt enkelt knopparna för blomman och har en lång historia som ätbar i sig själva.

Producerar prydnadsväxter av vitlök

Om du vill prova att odla några av dessa aromatiska skurar av vita blommor för dig själv, börja med att plantera vitlök. Om du vill ha stora, robusta vitlöklökor är det inte tillrådligt att låta dem blomma, men att låta själva scapesna verkar inte sakta lampans tillväxt.

Plantera många frön vitlök på hösten för hårnecklökor eller på våren för mjuk hals. Låt några av dessa utveckla scapes och producera stjärnklara blommor bara för njutningen. Resten av växterna bör ta bort sina scapes och användas i sallader, soppor, sauter, såser och andra rätter som kan förbättras med deras milda vitlöksmak.

Vad jag ska göra om min vitlöksväxt blommar

Om du har planterat vitlök för dess lökar och försummar att ta bort scapes, riktar växten sin energi till att producera blommor snarare än större lökar. Du kan fortfarande skörda glödlamporna men de kommer att vara små och har låg smak.

I vissa regioner kan vitlök stanna i marken och producera en skörd andra året. För att skörda fördelarna följande år, ta bort blommorna och mulchen runt vitlök på hösten. Låt de gröna skotten dö tillbaka. På våren bör de ta sig igen och antalet vitlökskula kommer att öka. Dra bort mulchen så att skott kommer ut ur jorden.

På det här sättet har du en säsong där plantering av vitlökblomma var målet, men en andra säsong av glödlökskörd är fortfarande möjlig. Dessa kan fortfarande vara mindre än de skulle vara utan blommande men smaken blir intensiv och utsökt.