Grapevine Variants: Olika druvor

Vill du kan din egen druva gelé eller göra ditt eget vin? Det finns en druva där ute för dig. Det finns bokstavligen tusentals druvsorter tillgängliga, men bara några få dussin odlas i någon utsträckning med mindre än 20 som utgör hela världens produktion. Vilka är några av de vanligaste druvsorterna och vissa egenskaper hos de olika druvsorterna?

Vinrankor

Vinrankor är indelade i bordsdruvor och vingruvor. Detta innebär att bordsdruvor främst används för att äta och konservera medan vingruvor är för, du gissade det, vin. Vissa druvsorter kan användas för båda.

Amerikanska druvsorter och hybrider odlas vanligtvis som bordsdruvor och för saft och konservering. De är också de vanligaste druvsorterna för trädgårdsmästaren.

Åh, det finns en tredje typ av druva, men den odlas inte vanligt. Det finns över 20 arter av vilda druvor i hela Kanada och USA. De fyra vanligaste vilda druvsorterna är:

• Riverbank druva (V. riparia)
• Frostdruva (V. vulpine)
• Sommar druva (V. aestivalis)
• Catbird druva (V. palmate)

Dessa vilda druvor är viktiga matkällor för djurlivet och finns ofta i fuktig, bördig skogsmark nära bäckar, dammar och vägar. De flesta av de moderna sorterna av bord- och vingruvor kommer från en eller flera arter av vild druva.

Det kan finnas flera olika typer av druvor som är lämpliga att odla i din trädgård, beroende på klimatregionen. Varma regioner med varma, torra dagar och svala, fuktiga nätter är idealiska för odling av vindruvor, Vitis vinifera. De människorna i svalare regioner kan plantera en mängd bordsdruvor eller vilda druvor.

Vanliga druvsorter

De flesta vingruvor som odlas i USA är ympade europeiska druvor. Detta beror på att det finns en bakterie i amerikanska jordar som är dödlig för icke-infödda druvor. Ympning på rotstocken hos inhemska druvor ger den europeiska beståndet en naturlig motstånd. Några av dessa fransk-amerikanska sorter inkluderar:

• Vidal Blanc
• Seyval Blanc
• DeChaunac
• Chambourcin

Sorter som inte är av europeiskt ursprung inkluderar:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Pinot

Amerikanska vindruvor (som är mer kallhårdade än hybrid- eller främmande druvor) inkluderar:

• Harmoni
• Niagra
• Delaware
• Beroende
• Canadice

Concord ringer förmodligen en klocka, eftersom det är en vanlig bordsdruva som ofta görs till gelé. Niagra är en vit druva som också är utsökt ätit från vinrankan. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod och Vanessa är också populära bordsdruvor.

Det finns många andra sorter av både druvor och vingruvor, var och en med en unik egenskap. En bra plantskola kommer att kunna rikta dig till vilka sorter som är lämpliga för din region.