Min spenat bultar - Lär dig mer om bultningen av spenat

Spenat är en av de snabbast växande bladgrönsakerna. Det är utmärkt när ung i sallader och de större, mogna löv ger ett fantastiskt tillskott till stek eller helt enkelt ångad. Senare under säsongen, när jag går ut för att skörda mer av de läckra bladen, ser jag vanligtvis att min spenat bultar. Vad betyder spenatbultning? Låt oss lära oss mer.

Vad betyder spenatbultning?

Spenat är fylld med antioxidanter. Den innehåller också mycket vitamin A och C, fiber, protein och en mängd andra gynnsamma näringsämnen. Som en övergripande grönsak får denna växt höga betyg som ett mångsidigt komplement till recept. Att njuta av färsk spenat från trädgården är en glädje i den tidiga säsongen, men med tiden kommer det att förekomma spenat.

I själva verket föredrar spenat den svalare säsongen och kommer att reagera på värme genom att bilda blommor och frön. Detta tenderar att göra bladen ganska bittra. Den bittera smaken till följd av spenatbultning tidigt räcker för att hålla dig borta från den vegetabiliska lappen.

Spenat börjar blomma så snart vårdagarna börjar förlängas. Svaret kommer när dagarna är längre än 14 timmar och temperaturen kryper över 23 ° C. Spenat växer i de flesta jordar så länge de är ordentligt tömda, men det föredrar temperaturer mellan 35 och 75 F. (1-23 C.)

Kylsäsongsorter eller bredbladiga arter kommer att förlängas, bli längre, producera färre blad och utveckla ett blommahuvud i varmare väder. Lyckligtvis oroar jag mig inte längre för att min spenat bultar. Att använda en av de sorter som utvecklats för att motstå varmt väder förhindrar spenatbultning tidigt.

Förhindra bultning av spenat

Kan du stoppa spenat från att bultas? Du kan inte stoppa spenat från att bultas under varma förhållanden, men du kan prova en sort som är bultbeständig för att förlänga din spenatskörd.

Oregon State University genomförde försök med några av de nya kultivarerna under sommaren. De mest motståndskraftiga mot bultning var Correnta och Spinner, som inte skruvade ens under de längsta värmedagarna. Tyee är en annan sort som är låg att bultas, men den producerar långsammare än de tidiga säsongens sorter. Räkna med skördbara blad på 42 dagar i motsats till vårtyperna som kan användas på 37 dagar.

Andra typer att prova är:

• Indisk sommar
• Ståndaktig
• Bloomsdale

Alla dessa kan sås från sent på våren till mitten av sommaren. Bultning av spenat minimeras men även de värmetoleranta sorterna kommer fortfarande att skicka utsäde vid någon tidpunkt. En bra idé är att öva grödrotning genom att plantera de svala säsongsorterna under våren och sensommaren och använda de låga bultarna under den varmare säsongen.

För att ytterligare förhindra bultning av spenat, vet när du planterar varje utsäde.

• Plantera sval säsongstyper fyra till sex veckor före datumet för den sista frosten i din region. Du kan också använda dessa frön sex till åtta veckor innan den första frosten på hösten.
• I kallare klimat kan du plantera utsäde i en kall ram under hösten eller täcka växter med sen säsong med hö. Ta bort höet på våren och du kommer att ha en av de tidigaste grödorna av spenat runt.
• De bultbeständiga, värmetoleranta typerna bör sås när som helst under de varmare månaderna.

Genom att följa denna plan kan du få färsk spenat från din trädgård året runt.