Blåbärskördsäsong: Tips om skörd av blåbär

Inte bara absolut läckra, av hela utbudet av frukt och grönsaker, är blåbär rankade som nummer ett när det gäller deras antioxidantfördelar. Oavsett om du odlar din egen eller går till en U-Pick är frågorna när är skördsäsongen för blåbär och hur man skördar blåbären?

När skörda blåbärbuskar

Blåbärbuskar passar USDA-hårdhetszoner 3-7. Blåbären vi äter idag är en mer eller mindre nylig uppfinning. Före 1900-talet var det bara nordamerikanska infödda som använde bäret, som naturligtvis bara fanns i naturen. Det finns tre typer av blåbär: highbush, lowbush och hybrid halvhög.

Oavsett vilken typ av blåbär, kombinera deras näringsaspekter med lätthet att växa och minimera sjukdomar eller skadedjur (utom fåglarna!) Och den enda frågan är när man ska skörda blåbärbuskar? Att skörda blåbär är en enkel process men ändå finns det några saker att tänka på.

För det första, skynda dig inte att plocka bär för tidigt. Vänta tills de blir blå. De borde falla direkt i din hand utan att dra på det känsliga bäret som krävs. Skördsäsongen för blåbär kan vara överallt från slutet av maj till mitten av augusti, beroende på variationen och ditt lokala klimat.

Plantera två eller flera sorter för en mer riklig gröda. Blåbär är delvis självfruktigt, så att plantera mer än en sort kan förlänga skördesäsongen samt få plantorna att producera fler och större bär. Tänk på att full produktioner kan ta tills växterna är ungefär 6 år.

Hur man skördar blåbär

Det finns ingen stor hemlighet att plocka blåbär. Utöver den faktiska plockningen av blåbären finns det inte en enklare frukt att förbereda och servera. Du behöver inte skala, gropa, kärna eller skära plus att de fryser, kan eller torkar för långvarig lagring om du inte gör ett kort arbete av dem som en paj, skomakare eller bara ett mellanmål.

När du skördar blåbär väljer du de som är blå hela vägen runt bäret - vita och gröna blåbär mognar inte ytterligare när de plockas. Bär med någon röd rodnad är inte mogna, men kan mogna ytterligare när de plockas om de hålls vid rumstemperatur. Som sagt, du vill verkligen bara plocka mogna gråblå bär. Ju längre de stannar kvar på busken för att mogna helt, desto sötare blir bären.

Rull försiktigt med tummen genom att rulla bäret från stammen och i handflatan. När det första bäret har plockats placerar du det idealiskt i din hink eller korg och fortsätter i den här åren tills du har skördat alla blåbär du vill ha. Men vid denna tidpunkt kan jag aldrig riktigt motstå att smaka säsongens första blåbär, bara för att vara säker på att den verkligen är mogen, eller hur? Min periodiska provsmakning tenderar att fortsätta hela plockningsprocessen.

När du är klar med att skörda blåbär kan du använda dem omedelbart eller frysa dem för senare användning. Vi gillar att frysa dem och kasta dem direkt från frysen till smoothies, men hur du än väljer att använda dem, kan du vara säker på att deras fantastiska näringsegenskaper är väl värda en eftermiddag vid bärplåstret.