Är lökar ätliga: Information om blomlökor du kan äta

Om du någonsin har övervägt att slå en blommakula i munnen, gör det inte! Även om det finns typer av blomsterlökar du kan äta, alltid, alltid, alltid kolla med en professionell först. Din lokala kooperativa förlängningskontor är ett bra ställe att börja. Undantaget är naturligtvis ätliga blomsterlökar som lök, vitlök och purjolök. Dessa växter i alliumfamiljen är säkra att äta, och om växterna får blomma är blommorna ganska iögonfallande.

Kan du äta blomsterlökar?

En av de vanligaste frågorna vi hör är "Är lampor ätbara?" När det gäller blomsterlökor finns det verkligen några som kan ätas. Här är några av de typer av blomsterlökar du kan äta - men endast om de godkänts av någon som är kunnig i denna praxis:

• Druvhyacint - Vissa källor indikerar att druvhyacintlökor kan vara ätbara. I själva verket berättar Bucknell University att en antik romersk läkare dubbelkokade kulorna och tyckte om att äta dem med vinäger, fisksås och olja. Men bara för att en romersk läkare förmodligen åt glödlampan betyder det inte att det är en bra idé. Återigen, kolla alltid med en professionell innan du bestämmer dig för att laga en massa druvhyacintlökar.
• Tasselhyacint - På samma sätt indikerar olika källor att italienarna njuter av lampascioni-lamporna, en vild växt också känd som duskshyacint. Glödlamporna kräver upprepad blötläggning och sköljning för att ta bort en slemhinnig goo som de flesta tycker är obehaglig. Många moderna kockar tror att glödlamporna bara görs smakliga med generösa mängder vin och olivolja. Om du vill experimentera med typer av ätliga blomsterlökor kan du köpa lampascioni-glödlamporna i burkar på vissa exklusiva gourmetmarknader.
• Camassililja - En annan ätbar hyacintkusin är de blå camasna (Camassia quamash), även känd som camassililja. Glödlamporna från denna vildblomma växer lite närmare hemmet. I själva verket förlitade indianerstammarna i det amerikanska västern glödlamporna för näring. Problemet är emellertid att skörden av glödlamporna dödar växten och överhösten kan sätta de blå camasna i fara. Om du bestämmer dig för att försöka skörda blå camas-glödlampor, ta bort inte mer än en fjärdedel från vilda blommor. Låt bli förväxla denna växt med de giftiga Death Camas (Zigadenus venenosus).
• Dahlia - De flesta människor inser inte att dahlior är nära besläktade solrosor och kronärtskockor, eller att du också kan äta dahlikulor. Även om de sägs vara något intetsägande, har de en rad smaker, från kryddig äpple till selleri eller morot, och en krispig textur som liknar vattenkastanjer.
• Tulpan - Ordet säger också att tulpaner är ätliga, även om de enligt uppgift är ganska stärkelsefulla, intetsägande och smaklösa. Inte att slita ut varningen, men försök inte detta utan att kontrollera med en professionell först. Det är inte värt risken. Olika källor indikerar att tulpanlökar också kan vara giftiga för husdjur.

Andra glödlökar som enligt uppgift är giftiga för husdjur (och kanske människor) inkluderar liljor, krokus, dallilja och - hyacint. Är hyacint säkert att äta? Det beror till stor del på sorten. Detta är ett bevis på varför det inte är en bra idé att lita starkt på det du läser på Internet. Till och med information från pålitliga akademiska källor kan variera mycket.

varning: Innehållet i den här artikeln är endast avsedd för utbildning och trädgårdsskötsel. Innan du intar eller använder någon växt för andra ändamål än prydnadsväxter, kontakta en professionell eller örtläkare för råd.