Vad är svart hjärtsjukdom: ruttnande svarta frön i granatäppelfrukt

När jag var i Turkiet var granatäpplebuskar nästan lika vanliga som apelsinträd i Florida och det fanns inget mer uppfriskande än att gräva i en nyplockad frukt. Ibland kan det dock finnas svarta frön i granatäppelfrukten. Vad är orsaken till granatäpplen med svarta frön eller ruttna inuti?

Vad är svart hjärtsjukdom?

Granatäpplet (Punica granatum) är en lövfällande, buskig buske som kommer att växa till mellan 10 och 12 meter hög och bär färgad frukt med en mängd frön inuti den. Busken kan tränas eller beskäras till mer av en trädform också. Lemmarna är taggiga och punkterade med mörkgröna, glansiga löv. Våren frambringar de lysande orange-röda blommorna, som antingen är klockformade (kvinnliga) eller vasliknande (hermafrodit) i utseende.

Den ätliga delen av frukten (aril) består av hundratals frön som är omgiven av saftig massa som innehåller en fröbeläggning. Det finns flera sorter av granatäpple och arilsaft kan variera i färg från ljusrosa till mörkröd, gul eller till och med klar. Juicens smak varierar också från sur till ganska söt. Vanligtvis är skalet läderigt och rött men kan också vara gult eller orange. Ett ruttnande eller försvärtat centrum i denna frukt kallas svart hjärta av granatäpple. Så vad är denna svarta hjärtsjukdom?

Hjälp, mitt granatäpple har hjärta att ruttna

Den ökande populariteten för granatäpplen har direkt ökat den kommersiella produktionen. Förekomsten och det ekonomiska slaget av svart hjärtsjukdom har lett till att stora odlare försöker hitta källan till råtta eller svarta frön i granatäpplen. När en granatäpple har hjärtrutt är det inte längre att säljas och producenten riskerar att förlora skörden.

Svart hjärtsjukdom har inga yttre symtom; frukten ser helt normal ut tills en skär den öppna. Ett betydande antal tester har utförts för att lokalisera orsaken till svart hjärta i hopp om att hitta någon kontrollmetod. Slutligen isolerades svampen Alternaria som den viktigaste källan till svart hjärtsjukdom. Denna svamp kommer in i blomningen och sedan in i den resulterande frukten. Vissa studier tyder på att blommorna infekterade med svampen avger sina sporer. Dessa sporer kan sedan komma in i skadad frukt, de som har punkterats av de taggiga grenarna eller på annat sätt är knäckta. Dessutom verkar forskning tyder på att sjukdomen drabbar mer frukt när det finns ett överflöd av regn under den blommande säsongen.

Infektionsprocessen förstås inte helt och den typ av Alternaria som resulterar i infektionen isoleras fortfarande. Lång och kort, det finns ingen kontroll för svart hjärtsjukdom. Avlägsnande av gammal frukt från trädet under beskärning kan hjälpa till att eliminera svampens potentiella källa.