Ätliga växter inomhus - tips om odling av ätliga krukväxter

Är min krukväxt ätbar? Nej, förmodligen inte om det är en odlad ört, grönsak eller frukt. Börja inte äta din filodendron! Som sagt, det finns en mängd inomhusväxter som du KAN äta.

Växande ätliga krukväxter tillfredsställer lusten hos många av oss att odla, vårda och skörda våra egna livsmedel. Även i en liten lägenhet är det möjligt att odla ätliga växter inomhus. Växande ätliga krukväxter är fria från bekämpningsmedel eller herbicider och är en välsignelse för det växande antalet människor som är miljövänliga och hälsomedvetna. Det kan också vara billigare än köpta produkter i butiken.

Vilka krukväxter är ätliga?

Låt oss först säga att nästan alla växter som kan odlas i trädgården också kan odlas inomhus. Naturligtvis behöver vi rätt mängd solljus (vanligtvis sex till åtta timmar om dagen), väl dränerande markmedia, mat för växten (inte du ännu!) Och vatten.

En lista över vilka krukväxter är ätliga är begränsad, men ändå lite för lång för att listas här. Du kan prova nästan vad som helst.

Örtväxter

Örter är dekorativa och användbara kulinariska tillskott. Nästan alla av dessa kräver full exponering för solen. Här är några av de vanligare:

• Basilika
• vik
• gurkört
• Koriander
• Timjan
• Välsmakande
• Salvia
• Rosmarin
• Persilja
• Mejram
• gräslök
• Ingefära

Frukt och grönsaksväxter

Tomater kan också odlas inomhus, liksom ett antal andra grönsaker. Du kanske vill kolla om dvärgsorter i rymdens intresse. Många frukter kan odlas från gropen, även om frukten kanske inte stämmer med originalen. Avokado kan startas från en grop, ananas från fruktens övre krona, potatis från ögonen och morötter från den lövgröna. Återigen kanske du inte får en ätbar gröda, men det är säkert kul att prova.

Många sorter av citrus klarar sig inomhus inklusive:

• calamondin
• Kaffir lime
• Limequat
• mandarin apelsin
• Meiwa kumquat
• Meyer citron
• granatäpplen
• Blanco grapefrukt

De flesta av dessa är syrasorter eftersom söta behöver mer värme än det genomsnittliga hemmiljön kan ge. Ändå gör de stora sylt, gelé och juice som sötningsmedel kan läggas till.

En mängd ätliga, dekorativa paprika kan odlas inomhus som Black Pearl, Prairie Fire och Sangria. De kommer att hålla dig varm, (sss!) Genom de långa vinternätter.

Microgreens, alla rasande och dyr att starta, kan odlas på köksbordet eller disken. Allt från chia, cress, senap, rädisor och rucola kan höjas inomhus i ditt kök. Odla mikrogreener i färsk mark varje gång du startar dem för att säkerställa livsmedelssäkerhet och avskräcka sjukdomar eller andra patogener som salmonella. De små rötter eller mattor av mikrogreener kan vara mottagliga för dessa problem och bör inte användas om det finns några tecken på mögel eller förfall.

Barn älskar att odla minigröna eftersom de snabbt dyker upp. De är laddade med vitaminer, mineraler, enzymer och fytonämnen och de kan odlas i nästan allt från en dekorativ keramisk kruka till en kvarvarande keso-behållare.

Broccoli, som gror tidigt och pålitligt, är ett annat underbart alternativ för att odla ätliga krukväxter.

Vissa sorter av jordgubbar, bananer och "Tophat" blåbär är också lämpliga för odling av ätliga krukväxter.

Hur man odlar ätliga växter inomhus

Växande ätliga krukväxter kräver ljus, vatten och näringsämnen. Hitta en behållare som antingen har dräneringshål eller som du kan skapa hål i. Fyll potten med väl dränerande krukmedium.

Tillsätt frön eller transplantera en startväxt och fukta jorden. Om du använder frön, täck med plastfolie och placera i ett varmt område. Håll fuktig och ta bort wrap när spiringen har börjat.

Mogna växter bör vara i sin helhet till mest soliga exponeringar. Skörden beror på vilken ätbar växt du odlar inuti. Pollination av handen kan också vara nödvändig. Kontrollera fröpaketet eller etiketten för att avgöra när du ska skörda mängderna i din inomhusträdgård.