Vad är souring av frukt: Hur man fixar sur fruktproblem

Fruktodling kan vara en magisk upplevelse - efter alla dessa år med hårt arbete, träning, beskärning och vård av ditt unga fruktträd bär det äntligen de perfekta frukterna du har drömt om i många säsonger. Tyvärr har inte alla fruktfantasier ett lyckligt slut; ibland slutar de med att få frukt, ett obehagligt tillstånd som lämnar en dålig smak i någon trädgårdsmästares mun.

Vad är Souring of Fruit?

Fruktsurning i växter är ett mycket vanligt problem och förekommer ofta i citrus, fikon och druvor. Det orsakas av en mängd jordburna jästar som får inträde genom skinnet av mogna frukter, där de matar, vilket resulterar i fruktens jäsning. Sår kan vara så små att de är svåra att se med blotta ögat, men snart dyker vattensänkta fläckar ut och sprids över den infekterade fruktens yta.

När jästarna fungerar genom påverkad frukt, bryter de ner vävnaderna, som blir slemmiga eller nästan helt flytande och strömmar från huden. Gasbubblor kan bryta ut från trasiga områden i fruktytan och ett vitt till krämfärgat lager av mycelium visas ofta. Påverkade frukter kan ändra färger, men denna färgförändring är starkt beroende av arter och variation.

Hur man fixar sur frukt

Du kan inte spara frukt som redan har drabbats av sur råta, men du kan arbeta för att förhindra det i andra. Ta bort alla frukter som visar tecken på sur råtta och de frukterna i närheten, var noga med att inte pressa eller dela dem. Detta kan vara svårt för druvor, så du kan behöva ta bort hela gruppen. Näring av frukt tenderar att bli svårare på växter med tätt klusterade frukter.

Skador från skadedjursinsekter som getingar, vinägerflugor och skalbaggar, samt fåglar och hagel, öppnar huden på frukt, vilket gör det lätt att få jästkolonier. Insekter kan bära sporer på sina kroppar som de oavsiktligt gnuggar in i sår när de rör sig på frukt. Att kontrollera denna skada är avgörande för att förhindra att frukt kommer i växter.

Att fånga getingar och flugor eller installera ett skärmhus runt din oroliga växt kan minska risken för framtida infektion. Att öppna taket mer för att möjliggöra större luftgenomträngning och tunnare frukter kan också förbättra dina chanser, eftersom jäst har svårt att överleva i torra miljöer.

Det finns ingen kemisk kontroll utformad med sur rutt i åtanke, men kaolinlera som appliceras på frukter tidigt i deras utveckling och appliceras ofta är ett känt avskräckande medel för vinägerflugor.