Spenat trädvård - Hur man använder Chaya växter i trädgården

Växande trädspenat är en värdefull matkälla i tropikerna genom Stillahavsområdet. Introducerat i Kuba och sedan till Hawaii samt Florida där det anses vara mer av en irriterande busk, är chaya-spinatträd också kända som trädspenat, chay col, kikilchay och chaykeken. Vi känner inte till många nordamerikaner, vi undrar vad som är trädspenat och vad är fördelarna med chaya-växten?

Vad är trädspenat?

Chaya spenat är en gröngrön grönsak i släktet cnidoscolus bestående av över 40 arter, varav endast chayamansa avser chaya-spinatträd. En medlem av familjen Euphorbiaceae, som växer spenatträd, ger näringsrika löv och skott i åratal och är uppskattad som en nödvändig och viktig mat genom Stilla havet och längs Yucatans halvön i Mexiko, där den växer naturligt i snår och den öppna skogen. Växande trädspenat odlas ofta i Mexiko och Centralamerika och ses ofta planterat i hemmagårdar.

Chaya-spenatträd är faktiskt en stor lummig buske som når en höjd av från 6-8 fot och liknar en kassavaväxt eller frisk hibiskus, med 6- till 8-tums kupade löv bärs på smala stjälkar. Växande trädspenatbuskar blommar ofta med både manliga och kvinnliga blommor som är små och vita vilket resulterar i 1-tums fröskidor. Stammen utstrålar vit latex och de unga stjälkarna har stickande hårstrån, särskilt på vilda växande trädspenat.

Spenat trädvård

Växande trädspenat är kallt känsligt, så det bör börja vid början av den varma säsongen. Chaya-spenatträd förökas via träiga stamstickar som är 6-12 tum långa i väl dränerande jord.

Det tar lite tid för chaya att etablera men efter det första året kan växterna beskäras och skörden påbörjas. Sextio procent eller mer av bladverket kan avlägsnas utan skada på växten och kommer i själva verket att främja buskigare, sund ny tillväxt. För trädgårdsmästaren är en anläggning tillräcklig för att ge gott om chaya.

Spenatträdgård för trädgårdsmästaren är ganska enkelt. Chaya-spenat är en underlig art i skogar och är som sådan idealisk odlad i skugga under fruktträd eller palmer. Vattna chaya-käpparna noggrant innan de planteras.

Startens spiralrötter bör trimmas så att de växer nedåt och planthålet måste vara tillräckligt djupt så att de hänger vertikalt. Lägg kompost eller grön gödsel i planthålet för att lägga till näringsämnen innan du planterar chaya-spenatträdrören. Packa jorden ordentligt runt chaya-början och böj runt transplantationen för att behålla markfuktighet och minska ogrästillväxten.

Hur man använder Chaya växter

När växten har etablerats och skörden påbörjats är frågan "Hur man använder chaya-växter?" Chaya-spinatträdblad och skott skördas unga och används sedan ungefär som bladspenat. Till skillnad från bladspenat som kan ätas rått innehåller chaya-spinatträdblad och skott giftiga hydrocyaniska glykosider. Dessa gifter görs inaktiva efter tillagning i en minut; därför måste chaya alltid kokas.

Sauté, lägg till soppor och grytor, kan, frysa, torka eller till och med branta som te. Chaya-spenat är en värdefull källa till vitaminer och mineraler. Chaya har mer järn än bladspenat och stora mängder fiber, fosfor och kalcium.