Italiensk plattbladpersilja: Hur ser italiensk persilja ut och hur man odlar den

Italiensk plattblad persilja (Petroselinum neapolitanum) kan se anspråkslös men lägg till den i soppor och gryta, lager och sallader, och du lägger till en färsk smak och färg som gör skålen. Att odla italiensk persilja i trädgården eller i en fönsterlåda gör det möjligt för hemmakocken att utnyttja den livliga smaken på denna växt. Prova att odla italiensk persilja inomhus eftersom det gör bättre än lockigt bladpersilja. Du kan också lära dig hur man odlar italiensk persilja ute i köket.

Hur ser italiensk persilja ut?

Även livsmedlet med måttlig växtbaserad kunskap kanske undrar, hur ser italiensk persilja ut? Denna 6- till 12-tums höga växt har robusta, smala stjälkar toppade med platta, djupt uppdelade blad. Bladen är mjuka och böjliga och användbara hela eller hackade. I själva verket är hela stammen bra uppskuren och används i kycklingsallad eller på andra platser där selleri eller någon crunchy grönsak skulle vara lämplig. Du kan till och med använda italienska röda persiljaötter i sallader eller sauter.

Typer av italienska persilja örter

Det finns flera kultivarer av italiensk plattbladpersilja:

• Gigante Catalogno är en stor lövvariant.
• Italiensk mörkgrön har djupgröna blad med en stark smak och italiensk vanlig blad, som är den snabbast växande typen.
• Giant of Naples är en annan större sort.

Oavsett vilken sort du väljer, känner till de rätta förutsättningarna för odling av italiensk persilja och du kommer att ha en tvåårig ört som är användbar i flera år.

Hur man odlar italiensk persilja

Italienska persilja örter kräver tempererade förhållanden. De klarar sig inte bra i extremt heta områden och är benägna att frysa tillbaka i kalla klimat. Välj en solig plats i väl dränerande jord med massor av organiska ändringar.

Om du planterar flera växter tillsammans, låt minst 18 tum mellan dem för att förhindra att mögel bildas på bladen.

Krukväxter trivs i ett fönster med indirekt ljus, inga drag och behagliga hushållstemperaturer.

Odling av italiensk persilja från frö

Italiensk persilja startas utomhus efter att all risk för frost har passerat, eller inom sex till åtta veckor innan den senaste förväntade frosten. Använd en fin blandning av krukvand, torvmossa och sand. Täck med 1/8 fin dammning av jord och håll frönna dimmiga och lätt fuktiga. Tunna plantor med 10 till 12 tum mellan varandra.

Skötsel av italiensk plattblad persilja

Låt marken torka ut delvis mellan vattningen. Vattna djupt ungefär en gång per vecka och låt överskottsfuktigheten rinna ut.

Gödsla växter i marken tidigt på våren med en balanserad gödningsmedel. Krukväxter kan befruktas varje månad med en halv utspädning av flytande växtmat.

Klipp det du behöver, ta tillbaka stjälkarna till växtens kärna. Om din anläggning är mager och spindig kan du försöka flytta den till ett ljusare område. Klipp av eventuella blommor när de förekommer, eftersom detta kommer att få växten att frö- och bladproduktionen minskar.