Odling av linser: Var odlas linser och hur man använder linser

Linser (Lins culinaris Medik), från familjen Leguminosae, är en gammal medelhavsskörd som odlades för mer än 8 500 år sedan, enligt uppgift att ha hittats i egyptiska gravar från 2400 f.Kr. En mycket näringsrik matväxter som främst odlas för utsäde och ofta äts som dhal, odlas linser som en årlig gröda under svala säsonger och i områden med begränsad nederbörd.

Var odlas linser?

Var odlas linser? Odling av linser sker från Mellanöstern till Medelhavet, Asien, Europa och i områden på den västra halvklotet. Den största linsproduktionen i Nordamerika äger rum i Stillahavsområdet i nordvästra delen av östra Washington, norra Idaho och upp till västra Kanada, som har odlats sedan 1930-talet som en rotationsskörd med vete. Passar till spjället, kallare klimat i dessa regioner, exporteras linser främst, även om konsumtionen i Nordamerika ökar.

Hur man använder linser

Linser är uppskattade för sin höga proteinhalt, kolhydrater och kalorier. Det finns en nackdel med den näringsrika lilla baljväxten, men eftersom linser innehåller ämnen som kan bidra till - ahem, flatulens. Dessa faktorer kan mildras något när linser värms upp, vilket minskar mängden av näringsämnen som orsakar gas.

Hur använder jag linser? Det finns en mängd användningar för linsen. De kan användas som en sidorätt, entré, läggas i sallad, stekas som ett mellanmål, göras till soppor, pureras till barnmat och malas för att göra ett mjöl till bröd och kakor.

Skal, stjälkar och torkade löv, kli och andra rester kan matas till boskapen. Gröna linsväxter gör en fantastisk grön gödsel och linsfrön kan användas som kommersiell stärkelse inom textil- och pappersbearbetning.

Hur man odlar linser

Tänk på ditt klimat när du odlar linser. Linser föredrar väl dränerad mark planterad på exponeringar i söder eller öster för att bättre utnyttja solens värme och få de små plantorna att bryta ut. Bra dränering är av största oro, eftersom till och med korta perioder med översvämmad eller vattentät mark kommer att döda linsväxter.

Ett tempererat klimat krävs för sommargrödor eller linser kan odlas som en vinterår i subtropiska klimat. Trädgården bör bearbetas och rakas, ta bort stenar och annat skräp som linser sprider via fröspridning.

En sval säsongsväxt, växande linsväxter är toleranta mot vårfrost men inte mot torka eller höga temperaturer, vilket kommer att minska utbytet.

Linsväxtvård

Sammanfattningsvis kräver vård av linsväxter god dränering, svala temperaturer (men inte kalla), ett minimum av bevattning och ett jord-pH på nära 7,0.

Eftersom linsväxter främst trivs i områden med låg luftfuktighet, lider de inte av många sjukdomar. Blight, vit mögel och rotrot är emellertid några möjliga sjukdomsfrågor, och den mest effektiva metoden att förebygga är grödrotation. Majs är det bästa alternativet för grödrotation.

Linsväxtvård är minimal när det gäller predation. Linser kan attackeras av bladlöss, Lygus-buggar, maggots, wireworms och thrips; emellertid är denna predation sällsynt.