Kronärtskockor som växer i din trädgård - Tips för att odla kronärtskockväxter

Kronärtskockor (Cynara cardunculus var. scolymus) nämns först omkring 77 e.Kr., så människor har ätit dem under en lång, lång tid. Morerna ät kronärtskockor runt år 800 e.Kr. när de förde dem till Spanien och spanska spiste fortfarande dem när de förde dem till Kalifornien på 1600-talet. Läs vidare för att lära dig mer om dessa växter.

Vad är kronärtskockor?

Vad är kronärtskockor? De är grönsaken berömd av Marilyn Monroe när hon krönades kronärtskockadrottning 1948. Men vad ÄR kronärtskockor? De är några av de bästa att äta ... Okej, okej. Vi ville inte berätta detta eftersom du förmodligen inte är förtjust i deras otrevliga kusiner.

Kronärtskockor är jättestistlar. Du äter den inre, köttiga delen av bracts som omger basen eller hjärtat av knoppen och själva hjärtat är ömt och läckert.

Hur man odlar kronärtskockor

Det är bäst att odla kronärtskocka växter där somrarna är svala och milda och där temperaturen aldrig faller under 25 F. (-4 C.); som kustkalifornien där odling av kronärtskockor är ett kommersiellt företag. Om din trädgård inte passar i profilen, vänta inte. Om du vet hur man odlar kronärtskockor och du ger dem vad de behöver kan du odla denna välsmakande grönsak nästan var som helst. För att odla kronärtskocka växter behöver du minst 90-100 frostfria dagar. Om du kan erbjuda dem det, så prova det.

Om du bor någonstans svalare än USDA som växer zon 8, kan ditt bästa alternativ vara att behandla dina kronärtskockor som ettåriga, växa en säsong för att skörda kronärtskockor och återplantera varje år, även om vissa trädgårdsmästare svär att kraftig barkning kan rädda de djupt inställda rötter från år till år. Att behandla dem som ettåriga är dock inte så illa som det låter. Produktionslivslängden för en perichärkock är bara cirka fyra år.

Tips för odling av kronärtskockor

Kronärtskockor kan planteras av frön, skott eller rötter. Den mest tillförlitliga produktionen kommer från bara rotbestånd beställt från en plantskola. När du odlar kronärtskockor i trädgården, se till att dessa barn har tillräckligt med att äta. Växande kronärtskockor är tunga matare. Gräva djupt och blanda i ½ kopp all gödningsmedel eller en spade full med kompost. Plantera dem 3-5 fot från varandra eftersom det är de stora pojkarna i din trädgård.

Odla kronärtskocka växter i full sol med väl dränerad jord och ge dem mycket vatten. Vatten är nyckeln till anbud av kronärtskockaknoppar som är köttiga och smakrika. Malka bra för att spara fukt. Sidoklänning igen om mitten av säsongen för att få kronärtskockorna att växa.

Knoppar kommer att utvecklas i spetsen av stjälken och bör tas bort med en vass kniv. Andra kommer att utvecklas vid sidorna och låta eventuella knoppar blomma kommer att hämma produktionen.

När ska jag transplantera kronärtskockor i trädgården

När du har haft kronärtskockor som växer i din trädgård, vill du behålla dem som en årlig behandling. Om du bor i ett område med milda vintrar eller ett där vintern mulching fungerar, kommer våren kommer du att se flera skott stiga där bara en stod året innan. Separera dessa avlastare när de är cirka 6 tum höga och transplanterade enligt ovan för att öka ditt utbud av denna gourmetglädje.