Är kamomill ätbar - Lär dig mer om ätliga kamomillanvändningar

Kamomill är en vacker ört som betar örtträdgården med massor av små, tusensköna-liknande blommor under stora delar av växtsäsongen. Traditionellt har många generationer uppskattat kamomill för dess botande egenskaper, och fram till idag förlitar folk sig på kamomillte för att lugna brusade nerver och slappna av vid sänggåendet. Men är kamomill ätbar, och i så fall, vilka delar av kamomill är ätliga?

Det är klokt att veta fakta innan du äter kamomillväxter. (Varning: Ät aldrig någon växt om du inte är 100 procent säker!) Läs vidare för detaljerna för ätlig kamomill.

Är kamomill ätbar?

Ja, kamomillblad och blommor är båda helt säkra att äta, med ett par varningar.

• Se till att örten inte har sprayats med bekämpningsmedel eller herbicider.
• Använd kamomill med försiktighet om du är allergisk mot ragweed, eftersom kamomill kan utlösa allergiska reaktioner hos vissa individer.

Äta kamomillväxter

Nu när varningarna är ur vägen, här är några förslag för att använda ätbar kamomill:

• De flesta använder blommorna, eftersom de ljusgula centren har en mild, äppliknande smak. Brun några krossade eller torkade kamomillblommor i varmt smör, och rör sedan in dem i havregryn eller annat varmt spannmål.
• Gör kamomill hjärtligt med äppelskivy, en liten mängd honung och några färska eller torkade kamomillblommor. Du kan också lägga till apelsin, citron, övermogna bär, kanelstänger eller till och med pepparkorn. Låt blandningen sitta över natten för att låta smaken utvecklas och sil sedan. Placera hjärtat i en ren glasflaska eller burk och förvara den i kylen. Häll det hjärta över glass eller använd det som glaserade på desserter.
• Tillsätt en liten mängd kamomillblommor till det crunchy toppet nästa gång du gör äpple, persika eller bär fräsch.
• Skapa kamomilllikör genom att blanda torkade kamomillblommor med vodka och små mängder honung och citronskal. Låt likören infusera i två till fyra veckor och sil sedan bra.
• Infusera kamomillblommor i mandelolja. Använd kamomillolja för sallader eller fiskrätter, eller blanda den i majonnäs för att få smaken till smörgåsar.
• Lägg till några blommor för att ge färg och smak till en färsk grön sallad. Du kan också använda blad, även om de kan ha en något bitter smak.
• Gör kamomillte. Rör om två till tre matskedar krossade kamomillblommor i en kopp kokande vatten. Låt teet branta i fem till 10 minuter, sil sedan och drick. Tillsätt honung och citron efter smak, om du vill.