Tomatsorter och färg: Lär dig mer om olika tomatfärger

Det kan överraska dig att lära dig att med olika tomatsorter är färgen inte konstant. Faktum är att tomater inte alltid var röda. De tomatsorter som fanns när tomaterna först odlades var gula eller orange.

Genom avel är standardfärgen för tomatväxtsorter nu röd. Även om röd kan vara den dominerande färgen bland tomater nu, betyder det inte att det inte finns andra färger på tomater tillgängliga. Låt oss titta på några.

Röda tomatsorter

Röda tomater är de som du oftast ser. Röda tomatsorter inkluderar vanligt kända sorter som:

• Bättre pojke
• Tidig flicka
• Biff
• Beefmaster

Vanligtvis har röda tomater den rika tomatsmaken som vi är vana vid.

Rosa tomatsorter

Dessa tomater är bara lite mindre levande än röda sorter. De inkluderar:

• Rosa Brandywine
• Kaspisk rosa
• Thailändskt rosa ägg

Smaken av dessa tomater liknar röda tomater.

Orange tomatvarianter

En orange tomatsort har normalt rötter i äldre tomatväxtsorter. Vissa orange tomater inkluderar:

• Hawaiian ananas
• Kellogg's Breakfast
• Persimmon

Dessa tomater tenderar att vara sötare, nästan frukt som i smak.

Gula tomatsorter

Gula tomater är överallt från en mörkgul till en ljusgul färg. Vissa sorter inkluderar:

• Azoychka
• Gul Stuffer
• Trädgård persika

Dessa tomatväxtsorter är normalt låga syror och har en mindre tangy smak än de tomater de flesta brukar.

Vita tomatsorter

Vita tomater är en nyhet bland tomater. De är vanligtvis en blek, blekgul. Vissa vita tomater inkluderar:

• Vit skönhet
• Ghost Cherry
• Vit drottning

Smaken av vita tomater tenderar att vara intetsägande, men de har den lägsta syran av någon av tomatsorterna.

Gröna tomatsorter

Normalt, när vi tänker på en grön tomat, tänker vi på en tomat som inte är mogen. Men det finns tomater som mognar grönt. Dessa inkluderar:

• Tysk grön rand
• Grön moldavisk
• Grön sebra

Grön tomatsort är vanligtvis stark men lägre i syra än röda.

Purpurfärgade tomatsorter eller svarta tomatsorter

Lila eller svarta tomater håller på mer av sin klorofyll än de flesta andra sorter och kommer därför att mogna till mörkröd med lila toppar eller axlar. Tomatsväxtsorter inkluderar:

• Cherokee Purple
• Svart etiopier
• Paul Robeson

Lila eller svarta tomater har en stark, robust, rökig smak.

Tomater kan komma med en mängd olika färger, men en sak gäller: En mogen tomat från trädgården, oavsett färg, kommer att slå en tomat från butiken varje dag.