Vad som orsakar Bitter gurka

Gurkor färska från trädgården är en godbit, men ibland biter en trädgårdsmästare i en hemodlad gurka och tänker: ”Min gurka är bitter, varför?”. Att förstå vad som orsakar bittra gurkor kan hjälpa till att förhindra att bittra gurkor har.

Varför en gurka är bitter

Gurkor är en del av Cucurbit-familjen, tillsammans med squash och meloner. Dessa växter producerar naturligtvis kemikalier som kallas cucurbitacins, som är mycket bittera och i stora mängder kan göra en person sjuk. De flesta av tiden är dessa kemikalier begränsade till bladens och stjälken av växten, men kan arbeta sig in i fruktens frukt under vissa förhållanden som orsakar bittera gurkor.

Vad orsakar bitter gurka?

För het - Ett av de vanligaste orsakerna till att en gurka är bitter beror på värmestress. Om en växt är stressad på grund av värme, kan den börja producera bittera gurkor.

Ojämn vattning - En annan möjlighet för vad som orsakar bittera gurkor är om en gurka genomgår växlande perioder med torka och övervattning; stressen kan orsaka att växten producerar bitter frukt.

Temperaturfluktuationer - Om temperaturen fluktuerar dramatiskt från en extrem till en annan under en längre tid, kan anläggningen börja producera bittera gurkor.

Ärftlighet - Det kanske mest frustrerande skälet till att en gurka är bitter är enkel genetik; det finns en recessiv egenskap som kan få en växt att producera bitter frukt från början. Du kan plantera frön från samma paket och behandla dem alla på samma sätt, bara för att upptäcka att en av växterna producerar bittera gurkor.

Min gurka är bitter, hur kan jag förhindra detta?

För att förhindra bitter frukt, adressera vad som orsakar bitter gurkafrukt i första hand.

Använd alltid bästa metoder när det gäller att höja din gurka. Håll gurkor vid en jämn temperatur, vilket innebär att du bör plantera gurkan så att den får rätt soltyp för ditt klimat (sunnare områden i svala klimat, morgon- och eftermiddagssol endast i varmare klimat). Vatten jämnt och regelbundet, särskilt i torkmoment.

Tyvärr, när en gurka anläggning börjar producera bitter frukt, kommer den troligen fortsätta att producera bitter gurka. Du bör ta bort växten och börja om igen.