Användningar för maskrosor: vad man ska göra med maskrosor

Maskrosor anses vara ogräsiga skadedjur för många människor, men dessa blommor är faktiskt användbara. De är inte bara ätliga och näringsrika, utan de spelar också en viktig roll i ekosystemen. I din gräsmatta närar de nyckelpigor, som i turvis bladlöss, och de luftas och lägger näringsämnen i jorden. Tänk på alla teuses för maskrosor innan du avfärdar detta vanliga ogräs.

Medicinal maskros användningsområden

Att veta hur man använder maskros för medicinska ändamål från årtusenden. Kontrollera alltid med din läkare innan du använder en växt- eller naturmedicin, men i allmänhet anses maskrosor vara säkert att konsumera.

Traditionellt har maskrosor använts som ett diuretikum som använts ett laxermedel. Bladen kan ha en något laxerande effekt och kan också förbättra matsmältningen. Maskrosens rötter kan användas för att behandla problem associerade med levern, njurarna och gallblåsan.

Maskrosor kan till och med kunna hjälpa till att hantera diabetes. Det finns några bevis på att både rötter och blad, när de konsumeras, kan sänka blodsockernivån.

Vad man ska göra med maskrosor i köket

Maskrosens alla delar är ätliga och näringsrika. Bladen är vanligtvis ätit. Maskrosgrönor är rika på vitaminer, A, B, C, E och K. De har också järn, kalium, magnesium och kalcium. Polyfenoler i bladen bekämpar inflammation i kroppen. Laga bladen som du skulle göra för andra gröna gröna älskare, eller njut av de unga, tidiga bladen råa i sallader.

Maskrosens rötter är en särskilt god källkälla. Du kan äta dem färska, använda dem för att göra ett te eller torka dem för framtida användning. Om du torkar, hugg dem upp i mindre bitar när de är färska och torka dem sedan.

Använd maskrosens livliga gula blommor för att tillverka vin, infusera vinäger, oljor och honung eller för att göra te. Du kan dra bort tapparna - de gröna delarna är för bittera - och använda dem i desserter, likecookies, kakor och frosting.

Skörda maskrosor

Det finns så många sätt att använda maskrosväxter, detta ofta hatadsväxt, men skördar eller använd aldrig växter från gräsmattor där bekämpningsmedel och herbicider har använts. Du kan odla dina egna maskrosor eller helt enkelt undvika kemikalier på din gräsmatta och använda blommorna som växer upp i gräset.

Bladen skördas bäst tidigt innan blommorna har släppts samman. Det är när de är mildare i smaken. Om du skördar äldre grönsaker tillagas de bäst, inte ätas råa.