Att ta hand om franska sorrel örter: hur man odlar franska sorrel växter

Fransk sorrel (Rumex scutatus) kanske inte är en av kärnorna som hittas längs kryddergången i din lokala stormarknad, men den har en lång historia att använda. Det ger en citrusliknande smak till många typer av rätter. Denna period kan användas färskt eller i matlagning. Det kan också växa som ett ogräs under tätt förhållanden. Den franska sorrelväxtväxten kan vara precis det som kompletterar din köksherbträdgård.

Vad är fransk sorrel?

Franska sorrelörter är medlemmar i bovete-familjen. De flesta trädgårdsmästare odlar fransk sorrel för att använda färskt i en mängd olika recept. Det används på ett liknande sätt som spenatbut har en mycket sur smak som kan överväldiga andra smaker. Det är också highin-oxalsyra och används därför sparsamt av de som besväras av komponenten.

Den del av växten som används vid matlagning är de långa, lansformade blad. De är ljusgröna och 15 till 30 cm långa. Frenchsorrel örten producerar en rosett av de glänsande bladen som strålar ut från centrum. Unga blad är något skrynkliga och kommer att ha mindre surhet och bitterhet än större, äldre blad.

Om du inte ingriper kommer växten att producera en flödestjärna med små gröna blommor som åldras till rödbrun. Du kan använda denna typ av sorrelherb växt i soppor, grytor, sallader eller till och med göra en läcker pesto från theleaves.

Hur man odlar fransk sorrel

Växter i närheten kan erbjuda anläggningen att köpa eller så kan du försöka starta den från utsäde. Directsow tidigt på våren i en förberedd säng med full sol. Inkorporera många organiska ämnen. Täck frön med 2,5 cm fuktig jord.

Germination är snabbt inom en vecka. Tunn plantorna till minst 25 cm från varandra. Sprid mulch runt växternas rotzoner och håll dem måttligt fuktiga.

Du kan klippa blad när som helst och mer kommer att växa. Småbladen av dessa örter är den mest anbud och har den bästa smaken.

Sköter om fransk sorrel

Få skadedjur eller sjukdomsproblem plågar denna ört, men det händer inte. Använd snegla bete eller koppar tejp för att avvisa sniglar och sniglar.Leafminers, bladlöss och loppbitar kan orsaka viss skada. Flera larvinsekter kommer möjligen att attackera löv. Pyrethrinsor neemoil hjälper till att innehålla angrepp.

Dela denna perenn var tredje till fyra år. Äldre växter tenderar att ha bittra löv men såning vart tredje år med nya växter kommer en kontinuerlig tillgång till denna välsmakande ört. Klipp av blomstjälkar när de formar sig för att förhindra att växten bultas och minskar bladproduktionen.