Cikoria vintervård: Lär dig mer om cikori kall tolerans

Cikoria är hård ner till USDA zon 3 och upp till 8. Den tål ljusa frostar men kraftigt fryst mark som orsakar hällning kan skada den djupa taproten. Cikoria på vintern dör i allmänhet tillbaka och kommer att våren på nytt på våren. Detta tillfälliga kaffesubstitut är lätt att odla och en ganska tillförlitlig perenn i de flesta zoner.

Lär dig mer om cikori kalltolerans och vad du kan göra för att skydda växterna.

Cikoria kall tolerans

Oavsett om du odlar cikoria för sina blad eller dess enorma taprot, är växten väldigt lätt att börja från utsäde och växer snabbt i näringsrik, väl dränerande jord på ett soligt läge - och det finns olika typer att växa. Cikoria är en perenn som kan leva 3 till 8 år med god vård. Under "salladagarna" kommer unga växter att bli vilande på vintern och återvända på våren. Vintercikoria tål extremt under frysetemperaturer, särskilt med lite skydd.

Cikoria börjar visa ny lummig tillväxt så snart jord är tillräckligt varm för att vara användbar. Under vintern kommer bladen att sjunka och tillväxten avtar betydligt, precis som en vilande björn. I områden med djupfrysning är cikoria tolerant för temperaturer ned till -37 ° C.

I områden som håller vatten kan denna typ av frys skada taproten, men under förutsättning att växterna är i väl dränerande jord, innebär sådana kalla inga problem med lite skydd. Om du är orolig för extremt djupfrysta, plantera vintercikoria i en upphöjd säng som kommer att behålla mer värme och förbättra dränering.

Cikoria vintervård

Cikoria som odlas för sina blad skördas under hösten, men i milt klimat kan växterna behålla blad genom vintern med viss hjälp. Kallt klimat cikoria på vintern bör ha halmskrap runt rötter eller polytunnlar över raderna.

Andra skyddsalternativ är cloches eller fleece. Produktionen av blad minskar kraftigt vid frysningstemperaturer, men i milt till tempererat klimat kan du fortfarande få lite blad från växten utan att skada dess hälsa. När jordtemperaturen har värmts upp, drar du bort eventuell bark eller täckmaterial och låt växten återfölja.

Tvungen cikoria på vintern

Chicons är namnet på tvingad cikoria. De ser ut som endive, med smala äggformade huvuden och krämiga vita löv. Processen sötnar de ofta bittra bladen på denna växt. Witloof-typ cikoria tvingas från november till januari (sen höst till tidig vinter), precis vid den kalla säsongens topp.

Rötterna plockas upp, lövverk tas bort, och varje behållare täcks för att ta bort ljus. Rötter som tvingas måste flyttas till ett område på minst 50 grader Fahrenheit (10 C.) under vintern. Håll krukorna fuktiga, och om cirka 3 till 6 veckor är chikonerna redo för skörd.