Skörda paprika: tips för att plocka paprika som är heta

Så du har en härlig skörd av paprika som trivs i trädgården, men när väljer du dem? Det finns flera saker att tänka på innan du börjar skörda paprika. I följande artikel diskuteras skörd och lagring av paprika.

När man ska plocka heta paprika

De flesta paprika tar minst 70 dagar från transplantation och ytterligare 3-4 veckor därefter för att nå mognad. Varma paprika tar ofta längre tid. Se till att du vet vilken typ av paprika du har planterat och leta sedan upp i dagarna till mognad. Om du har ett växtmärke eller fröpaket, bör planteringstiderna vara där. Om inte, finns det alltid internet. Om du inte har någon aning om vilken odling du växer måste du fastställa skördetid av andra medel.

Dagarna till mognad ger dig en stor ledtråd om när din skörda pepparskörd börjar, men det finns andra ledtrådar också. Allpeppers börjar grönt och, när de mognar, vänder färger. De flesta varma paprika rostade när de är mogna men de kan också ätas när de är råa. Varma paprika får också bild när de mognar.

Paprika kan ätas på det mesta utvecklingsstadiet, men om du vill plocka paprika som är så varma som de kan bli, vänta på din skörda pepparskörd tills de är röda.

Skörd och lagring av paprika

Som nämnts kan du börja plocka paprika som är heta mest när som helst, var bara säker på att frukten är fast. Paprika som förblir på växten tidigare mognad kan fortfarande användas om den är fast. Tänk på att ju mer du får frukt, desto ofta kommer växten att blomstra och producera.

När du är redo att börja skörda heta paprika ska du skära frukten från växten med en skarp beskärningsskjuv eller kniv, och lämna lite stam med fast peppar. Och det rekommenderas generellt att du bär handskar när du skär frukt från växten för att undvika att irritera din hud.

Paprika som har skördats precis som de börjar vända färg kommer att fortsätta att mogna vid rumstemperatur i tre dagar. De som är stora kan ätas grönt.

Skördade paprika kan hållas vid 13 ° C i upp till två veckor. Förvara dem inte i temperaturer som är kallare än 7 ° C, annars kommer de att mjukna och krympa. Om ditt kylskåp inte är för kallt, tvätta paprika, torka dem och förvara dem sedan i en perforerad plastpåse i den här toppen.

Om du upptäcker att du har en överflöd av paprika, så för mycket att tossa snabbt, prova att beta dem eller frysa dem antingen färska och tärnade eller rostade för senare användning.