Sorter av vit potatis - odling av potatis som är vit

I USA såldes mer än 200 sorters potatis som består av sju potatistyper: russet, röd, vit, gul, blå / lila, fingerling och petite. Var och en har sina unika egenskaper. Vissa potatisar är bättre för vissa recept än andra, men om du letar efter en all-purposepotato, prova att odla några av de vita potatisvarianterna. Följande artikel innehåller information om de många typerna av potatis som är vita.

Typer av vitpotatis

Det finns egentligen bara två typer av potatis som är vita: runda vita och långa vita.

Rundvitt är förmodligen de vanligaste varianterna av vitpotatis som används. De kan lätt identifieras med sin släta, tunna ljusbruna hud, vita kött och runda form. De är extremt mångsidiga och kan användas för att förbjuda, koka, steka, mosa, steka eller ånga.

Långa vita potatisar är verkligen mer ovala, återigen med tunn, ljusbrun hud. De har en medelstärkelse av stärkelse och används för kokning, stekning och mikrovågsugn.

Jämfört med Russets har vita potatisar en mjukare, tunnare och ljusare hud. Skinnen är så tunna att de lägger till en liten smak på krämig potatismos och ändå håller sin form när de kokas.

Några av de dussintals varianterna av vita potatiskultivarer inkluderar:

• Allegany

• Och över

• Elba

• Eva

• Genesee

• Katahdin

• Norwis

• Onaway

• reba

• Salem

• Överlägsen

Andra alternativ inkluderar följande:

• atlanten

• Beacon Chipper

• CalWhite

• Kaskad

• Chipeta

• Gemchip

• Irish Cobbler

• Itasca Ivory Crisp

• Kanona

• Kennebec

• Lamoka

• Monona

• Monticello

• NorChip

• Ontario

• Gädda

• Sebago

• Shepody

• Snowden

• Waneta

• Vit pärla

• vit ros

Odling av vitpotatis

Vita potatisar kan odlas på många platser men är särskilt favorit i det varmare klimatet i södra USA där tjockhudiga sorter inte växer bra.

Köp certifierade knölar och skär dem så att den minsta mängden skuren yta exponeras men att varje bit har två ögon. Låt skärbitarna torka en dag före plantering.

Potatisar blomstrar i sandig ler med ett pH mellan 4,8 och 5,4 ändrat med massor av organiskt material som är löst och väl tappande. Många människor planterar dem i upphöjda bäddar, vilket är perfekt eftersom det förbättrar dräneringen. Ändra marken med gödsel eller kompost tidigt på våren och till eller spade den in.

Placera utsädespotatisen i rader med en bredd på 38 cm (61 cm) och 61 cm. Plantera frön 10 cm (djupa) med djupna uppåt. Tampa ner marken lätt och täck med halm eller annan mulch.

Gödsla med en komplett 10-10-10 mat. När grodhåren skjuts ut från jorden börjar du kullar runt dem. Fluff upp halm eller annan mulch över potatisen för att skydda dem från solen.

Håll grödan regelbundet bevattnad och ogräsfri. När växterna börjar gulna och de nedre bladen dör av, minska bevattningen. Detta är en indikation på att växterna snart är redo att skörda och du vill inte att knölen ruttnar från för mycket vatten sent på säsongen.

När växterna blir gula, graver du potatisen försiktigt. Sprid dem ut för att torka av dem, men tvätt dem inte tills de har använts. Förvara dem i ett svalt, mörkt område ur direkt solljus som får dem att bli gröna och blir oätliga.