Äta Naranjilla - Lär dig använda Naranjilla-frukt

Förhållandevis okänd för de flesta människor, den naranjilla är indigenous till högre höjder i de sydamerikanska länderna i Colombia, Ecuador, Peru och Venezuela. Om du besöker dessa länder rekommenderas det starkt att du försöker äta naranjilla. Varje kultur har ett annat sätt att använda naranjillafrukt; alla är läckra. Hur använder lokalbefolkningen naranjilla? Läs vidare för att ta reda på naranjillafruktanvändningar.

Information om användning av Naranjilla

Om du talar flytande spanska, känner du igen att "naranjilla" betyder lite apelsin. Denna nomenklatur är emellertid något bristfällig, i det attnaranjilla inte på något sätt är relaterat till citrus. I stället naranjilla (Solanum quitoense) är relaterat till theeggplantand tomat; faktiskt ser frukten mycket lik en tomatilloon på insidan.

Fruktens utsida är täckt med klibbiga hårstrån. När frukten mognar, den förvandlas från en ljusgrön till orange. När frukten är isär är den mogen och redo att plockas. Mogna naranjillas små hårstrån gnuggas och frukten tvättas och sedan är den klar att äta.

Hur man använder Naranjilla

Frukten kan ätas färskt men huden är lite tuff, somany människor bara klippa den i hälften och sedan pressa saften i munnen och sedan kasta resten. Smaken är intensiv, tangy och citrusaktig ganska likea-kombination av en citron och ananas.

Med sin smakprofil är det inte konstigt att det mest populära sättet att äta naranjilla är att juice det. Det gör utmärkt juice. Tomake juice, hårstrån gnuggas av och frukten tvättas. Frukten skärs sedan i hälften och massan pressas in i en mixer. Den resulterande gröna juicen spenas, sötas och serveras över is. Naranjilla juice produceras också kommersiellt och konserveras eller frysas sedan.

Andra användning av naranjillafrukter inkluderar framställning av sherbet, sammanslagning av majssirap, socker, vatten, limesaft och naranjillajuice som delvis är fryst och sedan slagen till en skum och frysas.

Naranjilla massa, inklusive frön, läggs också till glassmix eller görs till en sås, bakad i paj eller används i andra desserter. Skalarna fyllda med en kombination av banan och andra ingredienser och sedan bakade.