Kan du äta purslane - tips för användning av ätliga purlane-växter

Purslane är en ogräsig bana för många trädgårdsmästare och trädgårdsarbetare. Portulaca oleracea istenacious, växer i en mängd jordar och växer igen från frön och fragment av stam. En viktig fråga för alla trädgårdsmästare som utan framgång försöker utröna detta ogräs är, kan du äta purlane?

Är Purslane säkert att äta?

Purslaneis är ett ganska tufft ogräs. Infödda till Indien och Mellanöstern har detta tunga spridit sig över hela världen. Det är en saftig, så att du kommer att se flerfärgade löv. Stammarna växer lågt till marken, nästan platt och växten producerar gula blommor. En del människor beskriver purlane som att se ut som en babyjadeplant. Det växer i en rad jordar och mest hjärtligt i varma soliga hav. En vanlig plats att se det är i sprickor på trottoaren eller uppfarten.

Det kan vara tufft och ihärdigt, men purlane är inte bara otroligt; det är också ätbart. Om du inte kan slå det, ät det. Detta är en greatphilosofy att leva efter om du har försökt kontrollera purslane med begränsad framgång. Det finns till och med odlade sorter av purslane, men om du redan har den invaderar din trädgård, börja där för ett nytt kulinariskt äventyr.

Hur man använder Purslane i köket

Med hjälp av ätliga purlane-växter kan du i allmänhet behandla dem som alla andra bladgröna i dina recept, särskilt som en ersättning för spenatkärlskross. Smaken är mild till söt och svagt sur. Näringsmässigt innehåller purslaneceller omega-3-fettsyror, järn, C-vitamin, flera B-vitaminer, kalcium, magnesium, kalium och höga nivåer av vitamin A jämfört med andra bladskärmar.

Det enklaste sättet att njuta av purslaneherbs i maten är att äta det färskt och rått, på vilket sätt du skulle spenat. Använd det i sallader, som gröna i en smörgås eller som en grön toppning för tacos och soppa. Purslane står också för lite värme. När du lagar mat med purlane, stek dock försiktigt; överkokning gör det slemmigt. Du kan till och med beta purslane fora en ljus, peppig smak.

Om du bestämmer dig för att äta purlane från din trädgård eller trädgård, ska du tvätta det mycket väl först. Och undvik att använda bekämpningsmedel och herbicider i din trädgård innan du skördar saftiga löv av detta välsmakande ogräs.

varning: Innehållet i denna artikel är endast för utbildnings- och trädgårdsskötseländamål. Innan du använder eller intar någon Ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk växtläkare eller annan lämplig professionell för rådgivning.