Hur man använder vitlök senap växter - vitlök senap recept och skörd tips

Vitlöksmustard är inte infödda i Nordamerika, men det känns säkert hemma. Det är en vild växt som är infödd i Asien, Afrika och delar av Europa. Är du nyfiken på vitlök senap ätbarhet? Det är en tvåårig växt som kan användas incooking men vars närvaro kan skadas för infödda flora. Om du väljer att skörda vitlökssennep, ta hela växten för att förhindra att den sprids.

Kan du äta vitlökssennep?

Vitlökssennep kan ha välsmakande potential, men det är en skadlig växt. Växten utsöndrar gifter som dödar fördelaktiga marksvampar, som de flesta växter behöver frodas. Vitlökssennep är också extremt härdig och tolerant mot arange av jord, vilket gör dess spridning lätt. I vissa områden är det en sådan olägenhet att hela partier går ut i naturen och drar växterna, sätter dem ihop för deponiet. Inte desto mindre finns det många recept för vitlökssennep tillgängliga.

Vitlökssennep är ätbar och bör skördas när de är unga. Rötterna smakar mycket som pepparrot och bladen är bitra när de är mogna. Den första året växten är en rosett, och dess blad kan skördas året runt. Andraårsplantan kan ätas från tidigt till mitten av våren, innan anbudet skjuter hårt och medan nya blad finns tillgängliga.

Fröna är utmärkta i kryddig mat. Användning av vitlökssennepsplantor ger en vildmat med hela säsongen och hjälper till att förhindra spridningen av hjorden. En anmärkning om ätbarhet av vitlökssennep, dock - de mogna bladen och systemen är mycket bittera och innehåller stora mängder cyanid. Äldre växtmaterial ska kokas ordentligt innan du äter.

Hur man använder vitlökssennep

Intressant nog kommer djur att undvika att äta denna växt. Människor är det enda djuret som kommer att röra det. Det beror antagligen på de sätt det används. Unga, mjuka groddar kan skäras upp i sallader, sauterad instir-yngel eller läggas till soppor och grytor.

När de skördas i en nästan kalkgrönfärg kommer de yngsta bladen att liva upp en blandad grön sallad. Dessa kan också hackas och användas som en krydda ört.

Roten kan pureras och användas i sås eller rostas. Justremember den har en kraftig bit. Ett av de mest populära sätten att använda vitlökskyddsväxter är i en pesto. Puréblanserade löv eller rötter och tillsätt vitlök, citron, olivolja, pinjenötter och lite ost.

Vitlök Senapsrecept

Washington Post har en snabb vitlökssennepsås. Kokar helt enkelt lite vitlök i olivolja och tillsätter sedan hackad vitlök senapsblad och vatten. Laga mat i 5 minuter och du har en intressant, vild sidig. En snabb webbsökning avslöjade recept för gräddsås, ravioli, amayonnaise, införlivade i viltkorv och till och med i deviled ägg.

Tricket att använda vitlökssennep är att komma ihåg att den har häftig zing och kan överträffa recept. Men när den tillagas, får anläggningens stick ut och den kan användas som en del av en skål utan att ta över. Kokning minskar också mängden cyanid i växten till säkra nivåer.

varning: Innehållet i denna artikel är endast för utbildnings- och trädgårdsskötseländamål. Innan du använder eller intar någon Ört eller växt för medicinska ändamål eller på annat sätt, kontakta en läkare, medicinsk växtläkare eller annan lämplig professionell för rådgivning.