What Is A Shropshire Prune - A Guide to Growing Shropshire Prune Damsons

En av de bästa sorterna av plommon för matlagning är Shropshire, en typ av Damson, ofta kallad en katrinplommon eftersom den torkar väl och är välsmakande. Smaken kan vara ansträngande när den är rå, men härlig när den tillagas, bakas eller torkas. Läs vidare för mer information om Shropshire-beskär Damson för att ta reda på om detta är rätt plommonträd för din trädgård.

Vad är en Shropshire-sviska?

Shropshire-katrinplommon är en av flera Damson-typer av plommon. Dessa är små plommon med en bitter smak när de äts färskt. De flesta tycker inte om smaken av en färsk Damson, men allt förvandlas av både torkning och matlagning.

När dessa plommon får förvandlas till katrinplommon eller bakas, stuvas eller kokas, förvandlas deras smak och de blir söta, rika och smakfulla. Det finns andra typer av Damson, men Shropshire-beskäret Damson-trädet anses av många ha de smakligaste frukterna. De är djup lila med ett gult kött, längre än andra sorter och ovala.

Shropshire-trädet är mindre än andra fruktträd med en kompakt tillväxtstruktur. Det klarar sig bra i zonerna 5 till 7 och motstår många sjukdomar. Shropshire är också självfruktbar, så du behöver inte ett annat plommonträd för pollinering. Detta och den lilla tillväxtvanan gör växande Shropshire-sviska Damsons till ett bra alternativ för mindre trädgårdar.

Hur man odlar Shropshire Prune Damson Plums

Växande Shropshire-beskär Damsons kräver liknande vård som andra typer av plommonträd. Ditt träd kommer att behöva full sol, minst sex till åtta timmar per dag. Den behöver jord som är rik och bördig och som tappar väl. Det är viktigt att ändra marken före plantering om din inte uppfyller dessa behov.

Under den första växtsäsongen behöver plommonträdet regelbundet vattna för att skapa goda rötter. Det bör beskäras tidigt också för att skapa en bra form och sedan årligen för att behålla formen och skapa tillräckligt luftflöde mellan grenarna.

När det väl är etablerat är detta ett fruktträd som inte behöver mycket uppmärksamhet. Du kan gödsla en gång om året om din jord inte innehåller mycket näringsämnen, och lätt beskärning varje sen vinter är en bra idé.

Annars kan du bara njuta av de vackra vita blommorna under våren och skörda dina Shropshire-katrinplommon i början av hösten. Kan eller koka katrinplommon, torka dem, använda dem i bakning och salta rätter och njuta av frukterna året runt.