Sötpotatis ruttnar efter skörd - vad som orsakar sötpotatislagringsruttor

Sötpotatis är mottaglig inte bara för en mängd olika sjukdomar som orsakar ruttna när de växer utan också för ruttar med sötpotatis. Ett antal bakterie- och svamppatogener orsakar lagring av sötpotatis. Följande artikel innehåller information om sjukdomar som kan leda till att sötpotatis ruttnar efter skörden och hur man kontrollerar sötpotatisrötning under lagring.

Fusarium Sweet Potato Storage Rots

Som nämnts finns det flera patogener som kan orsaka lagring av sötpotatis, men svampsjukdomar orsakade av Fusarium är de vanligaste orsakerna till förluster efter skörden. Fusarium ytrötning och Fusarium rotrutt orsakas av svamparna Fusarium.

Fusarium ytrötning - Fusariumytorot är vanligt i sötpotatis som lagras efter skörden. Yttrotting kan också drabba knölar som har skadats av mekanisk skada, nematoder, insekter eller andra skadedjur före skörden. Sjukdomen presenteras som bruna, fasta, torra lesioner på rötterna. Dessa skador förblir ganska nära rotens yta. När knölen förvaras krymper och torkar vävnaden runt lesionen, vilket resulterar i en hård, mumifierad knöl. Yttrotning är vanligast när knölar mekaniskt skördas när jorden är kall och våt eller alltför torr.

Fusarium rotrot - Fusarium rotrot är lite svårare att diagnostisera eftersom det ser mycket ut som Fusarium ytrot. I själva verket är ytrötning ibland en föregångare till rotrot. Skadorna på rotrot är runda, fläckiga med ljusa och mörka koncentriska ringar. Till skillnad från ytrötning sträcker sig rotrötningen djupt in i rotens centrum och påverkar så småningom hela roten. Lesionen är svampig och fuktigare än frisk vävnad. När rotrot börjar i slutet av knölen kallas det Fusarium slutrot. Liksom med ytrötning krymper den infekterade vävnaden, torkar och mumifierar under lagringsförloppet, och infektionen inträffar genom sår eller tillväxtsprickor.

Fusarium kan vara bosatt i jorden i flera år. Både yt- och rotrot kan spridas till friska lagrade rötter om de skadas med mekaniska medel eller skadedjur. För att minska förekomsten av Fusariumsjukdom, praktisera god sanitet och hantera rötterna med försiktighet för att minimera skador. Kontrollera rotknut nematoder och andra insekter som kan skada huden på söta potatisar och endast plantera sjukdomsfria rötter som har behandlats med fungicid.

Andra potatisrötter

Rhizopus mjuk råtta - En annan vanlig svampsjukdom, Rhizopus soft rot, orsakas av svampen Rhyzopus stolonifer, även kallad brödformsvampen. Infektionen och det resulterande förfallet börjar vanligen vid en eller båda ändarna av roten. Fuktiga tillstånd främjar denna sjukdom. Infekterade potatis blir mjuka och våta och ruttnar inom några dagar. Söta potatisar blir täckta med gråaktig / svart svamptillväxt, ett uppenbart tecken på Rhizopus mjuk råtta kontra andra sötpotatisrötter. Denna råtta kommer också med en tillhörande lukt som lockar fruktflugor.

Liksom med Fusarium kan sporer överleva i växtsjukdomar och mark under en längre tid och infekterar också rötter genom sår. Rötter är mest mottagliga för sjukdomen efter skörden när den relativa fuktigheten är 75-85% och ju längre rötterna lagras. Återigen, hantera knölarna med försiktighet för att förhindra skador som kommer att fungera som en portal till sjukdomen. Bota sötpotatisen innan du förvarar dem och förvarar rötterna vid 55-60 ° C.

Svart råtta - Andra sjukdomar kan leda till att potatis ruttnar efter skörden. Svart råtta, orsakad av Ceratocystis fimbriata, orsakar inte bara ruttnar utan ger söta potatisar en bitter smak. Små, runda, mörkbruna fläckar är de första tecknen på svart råta. Dessa fläckar förstorar sedan och byter nyans med synliga svampstrukturer uppenbara. Rötter kan se friska på skörden men ruttna efter skörden där sporer produceras på ett allvarligt sätt och snabbt kan infektera en hel låda av knölar och allt som kommer i kontakt med dem.

Återigen överlever patogenen i jord i grödskräp. Sjukdomen kan kontrolleras genom att öva grödrotation, desinficera utrustning och korrekt härdning. Förök växter endast från friska sticklingar.

Java svart råtta - I de södra regionerna i USA, java black rot, orsakad av Diplodia gossypina, är en av de mest destruktiva lagringsrotterna. Infekterade vävnader blir gulnade till rödbruna och blir svarta när sjukdomarna utvecklas. Det ruttnande området är fast och fuktigt. Infekterade rötter förfaller ofta helt inom ett par veckor och mumifierar sedan och härdar. Detta är ännu en svamp som överlever i flera år i jord eller grödor och på utrustning från år till år.

Liksom med ovanstående svampsjukdomar kräver java black rot ett sår för infektion. Ökad lagringstid och / eller en ökning av temperaturen främjar sjukdomen. Återigen, för att kontrollera denna sjukdom, minimera skador på söta potatisar, applicera en fungicid på skördade rötter, bota knölarna ordentligt och förvara potatisen vid 55-60 ° C (13-16 C.) med en relativ fuktighet på 90% .

Bakteriell mjuk råtta, scurf och kolrot är andra råtter efter skörd som kan drabba sötpotatis men mindre vanligt.