Onion Black Mold Info: Hantera Black Mold On Onions

Mögliga lökar är ett vanligt problem både före och efter skörden. Aspergillus niger är en vanlig orsak till svart mögel på lök, inklusive mögliga fläckar, ränder eller lappar. Samma svamp orsakar också svart mögel på vitlök.

Lök Black Mold Info

Lök svart mögel förekommer oftast efter skörden, vilket påverkar glödlampor i lagring. Det kan också förekomma i fältet, vanligtvis när glödlampor är på eller nära mognad. Svampen kommer in i löken genom sår, antingen upptill, på glödlampan eller i rötter, eller så kommer den in genom torkhalsen. Symtom ses oftast i toppen eller nacken och kan röra sig nedåt. Ibland förstör svart mögel hela glödlampan.

A. niger är rikligt med ruttnande växtmaterial, och det är också rikligt i miljön, så du kan inte helt eliminera exponering för denna mikrob. Därför involverar de bästa metoderna för kontroll av lök svart mögel förebyggande.

Sanitetsåtgärder (städning av dina trädgårdsbäddar) hjälper till att förhindra svartmögelproblem. Säkerställ god dränering i fältet för att förhindra utveckling av denna sjukdom. Överväg att rotera lök med andra grödor som inte finns i familjen Alliaceae (lök / vitlök) för att förhindra ett sjukdomsproblem nästa säsong.

De andra stora förebyggande åtgärderna omfattar noggrann skörd och lagring. Undvik att skada eller blåmärka löken när du skördar dem, eftersom sår och blåmärken låter svampen komma in. Bota lökar för lagring på rätt sätt och välj sorter som är kända för att lagra bra om du planerar att förvara dem i månader. Ät alla skadade lökar omedelbart, eftersom de inte lagrar också.

Vad man ska göra med lök med svart mögel

Mild A. niger infektioner visas som svarta fläckar eller ränder runt toppen av löken och eventuellt på sidorna - eller hela halsområdet kan vara svart. I detta fall kan svampen ha invaderat bara de torra yttre skalorna (skikten) av löken och producerat sporer mellan två vågar. Om du skalar bort de torra skalorna och den yttersta köttiga skalan, kan du upptäcka att de inre inte påverkas.

Lök som påverkas lätt är säkert att äta, så länge löken är fast och det mögliga området kan tas bort. Skala av de drabbade lagren, skär en tum runt den svarta delen och tvätta det opåverkade partiet. Personer med en allergi mot Aspergillus bör dock inte äta dem.

Svårt mögliga lökar är inte säkra att äta, särskilt om de har blivit mjuka. Om löken har mildnat kan andra mikrober ha tagit chansen att invadera tillsammans med svartformen, och dessa mikrober kan potentiellt producera toxiner.