Wild Gräslök Identifiering: Är vilda gräslök säkert att äta

Vi odlar våra gräslök i vår örtbädd, men visste du att vilda gräslökar (Allium schoeneprasum) är en av de vanligaste och lättare att identifiera vilda växande växter? Vad är vilda gräslökar och är vilda gräslök ätbara? Läs vidare för att ta reda på om vild gräslök identifiering och om vild gräslök är säkert att äta.

Är de vilda gräslökarna på min gård?

Vilda gräslök är verkligen så vanligt att du kanske undrat "är det vilda gräslök i mitt trädgård?" Det är mycket troligt fallet. Dessa fleråriga monocots bor i lök släktet och är de minsta löken arter. De är de enda Allium arter som är infödda i både den gamla och den nya världen och finns i hela Europa, Asien och Nordamerika.

Gräslök har odlats i Europa sedan minst 1500-talet, men vilda gräslök har använts enligt egyptiska och mesopotamiska uppgifter till 5 000 f.Kr. Infödda människor använde vilda gräslökar medicinskt också. Beroende på kulturen användes vilda gräslök för att stimulera aptiten eller befria systemet av maskar, klara bihålor, som ett antiseptiskt medel, eller för att behandla olika sjukdomar från insektsbett, nässelfeber, brännskador, sår och till och med ormbit.

Vilda gräslökar innehåller svavelföreningar som avskärar skadedjur från insekter. De är en fantastisk följeslagare i trädgården, ett naturligt bekämpningsmedel om du skulle göra det.

Wild Gräslök Identifiering

Det vilda gräslöket är lätt att identifiera om du någonsin har sett en inhemsk gräslök. De ser ut som en klump av gräs när de växer förutom att bladbladen inte är plana som gräs utan snarare cylindriska och ihåliga.

Vilda gräslökar är en av de första växterna som dyker upp på våren och sticker lätt ut bland det vilande gräset. Vilda gräslök växer mellan 10-20 tum i höjd. Aromen är lätt lökaktig, och även om det finns andra växter som ser liknande ut, till exempel saknar de giftiga bergen död-camas, men de har den distinkta aromen.

Vilda gräslökar kan växa i USDA-zoner 4-8 bland gräs och naturområden.

Är vilda gräslökar säkra att äta?

Även om historiskt vilda gräslök har använts medicinskt, använder moderna människor gräslök som smaksättning eller på egen hand, sauterade som en grönsak. De ger soppor och gryta en underbar delikat löksmak och kan till och med betas. Hela delen av växten kan ätas. Även lila blommor av vildgräslök är ätliga och vackra när de garneras ovanpå en sallad eller soppa.

Som nämnts ser andra växter ut som vild gräslök - vild lök och vild vitlök för att nämna två. Vad är skillnaden mellan vilda lökar, vild vitlök och vild gräslök? Vilda gräslökar liknar vild vitlök i och med att de båda har ihåliga löv medan vilda lökverk inte gör det.

Ibland kallas vildlök också vild vitlök, vilket är förvirrande att säga minst. Dessa är dock två distinkta växter. Vild vitlök (Allium vineale) och vild lök (Allium canadense) och är båda perenner ofta tänkt på mer som ogräs.

Som sagt, alla tre är medlemmar i Allium-familjen och kommer alla att ha en distinkt arom. Som sådan, när en växt ser ut som en lök och luktar som en lök, kan du äta den som en lök. Samma sak gäller vild vitlök, som bara är en vild version av vår inhemska vitlök - om än med mindre kryddnejlikor.