Vad är Fingerling Potatis: Tips för odling av Fingerling Potatis

Har du lagt märke till att potatisen har flyttat bortom bakat, delat och smurt? Under en tid har potatis tagit på sig ett kalejdoskop av färger, former och storlekar. Många har dem alltid varit runt men bara fallit ur favör. Vad är fingrar med potatis? Vad använder fingrar med potatis? Läs vidare för att ta reda på hur man odlar fingerling potatis och annan fingerling potatis info.

Vad är Fingerling Potatis?

Fingerlingar, som de flesta potatis, har sitt ursprung i Sydamerika och fördes till Europa. Europeiska immigranter förde dem till Nordamerika. Det är arvtomspotatis med långa, knubbiga fingerliknande former. Vissa säger att de ser ut som förtjusande, knubbiga babyfingrar, men vissa av dem liknar mer de knutna fingrarna på en Disney-häxa. Till var och en sin egen.

Oavsett hur du ser på dem är det faktum att dessa spuds är läckra och ofta presenteras med restaurangkök men kan också hittas hos de lokala livsmedelsaffärerna. De är naturligt små när de är mogna med en tunn hud och mjuk, fuktig konsistens.

Fingerling Potato Info

Fingerlingpotatis kommer ofta i färger som gul, röd och till och med lila. Forskare har visat att dessa färger är mer än bara behagliga för ögat. Ljusfärgade grödor har mer näringsämnen än deras tråkiga motsvarigheter, så att äta fingrar ger dig en extra hjälp av fytonäringsämnen, de naturliga föreningarna som finns i frukt och grönsaker som främjar god hälsa.

Gula fingrar producerar karotenoider eller A-vitamin, och de röda och lila sorterna producerar antocyaniner, som fungerar som antioxidanter och bekämpar fria radikaler som i sin tur kan ge antiinflammatoriska, anti-virala och anti-cancer fördelar.

Fingerling Potato Använder

På grund av deras tunna skinn behöver inte fingerplåtar skalas. De fungerar bra på något sätt som en potatis kan användas, från rostad, bakad, stekt och grillad till ångad, stekt och kokt. De kompletterar sallader, puréer, soppor och såser.

Hur man odlar fingrar med potatis

Om du har sett fingrar på livsmedelsaffären eller bondens marknad, vet du att de kostar mer än den grundläggande bakpotatisen. Detta är utan tvekan eftersom de tunna skinnen gör dem mindre lagringsbara än andra typer av potatis. Inga bekymmer, du kan enkelt växa din egen. Det är inte annorlunda än att odla någon annan potatis.

Vissa trädgårdsmästare börjar odla fingerpotatis på sommaren för en höstskörd som kan hållas under vintermånaderna. Detta fungerar bra för människor som bor i varmare regioner, men för de i kallare områden, plantera dem tidigt på våren. De tar 120 dagar från plantering till skörd. Välj sjukdomsfri certifierad utsädepotatis. Det finns många varianter att välja mellan, inklusive:

• Rysk banan
• Lila peruansk
• Rose Finn Apple
• Swedish Peanut
• Helt blå
• Prinsessan La Ratte

Förbered en säng för dina spuds som är djupt grävd och fri från stora skräp. Det ska vara måttligt bördigt med ett pH från 6,0 till 6,5. Plantera utsädespotatisen två veckor efter det sista frostfritt datumet för ditt område. Plantera dem mellan 5 och 10 cm (5-10 cm.) Djupa, en fot (30 cm) isär i rader som är ungefär 30 tum (76 cm) från varandra.

När växterna växer, kullar du upp omkring dem med jord för att förhindra att spudsna blir gröna. Potatisar klarar sig bäst i sval, fuktig jord, så böj kullarna med hö eller halm för att hålla dem svala och behålla fukt.