Vad är Baby Bok Choy: Bok Choy Vs. Baby Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa), olika känt som pak choi, pak choy eller bok choi, är en extremt näringsrik rik asiatisk grön som oftast används i pommes frites, men vad är baby bok choy? Är bok choy och baby bok choy samma? Finns det olika sätt att använda bok choy kontra baby bok choy? Läs vidare för att ta reda på hur du växer baby bok choy och annan information om baby bok choy.

Vad är Baby Bok Choy?

En kall säsongsgrönsak, baby bok choy bildar mindre huvuden än de högre bok choy-sorterna, ungefär hälften av storleken på standard bok choy. Ganska mycket varje sort av bok choy kan odlas som baby bok choy men vissa typer, som "Shanghai", avlas specifikt för att skördas i sin minsta höjd för maximal sötma.

Bok Choy vs. Baby Bok Choy växter

Så ja, bok choy och baby bok choy är i princip samma. Den verkliga skillnaden är i de mindre bladen och till och med tidigare skörden av dessa anbudsblad. Eftersom bladen är små och mjuka, har de en sötare smak än den i full storlek bok choy och kan användas i stället för andra greener i sallader. Bok choy i standardstorlek tenderar att ha mer av en senapsslang också.

Både fullstor och baby-bok-choy är kalorifattiga, fylliga med A-vitamin och C och är rika på antioxidanter och fiber.

Baby Bok Choy växande information

Båda typerna av bok choy är snabba odlare, med barn som mognar i cirka 40 dagar och full storlek bok choy på cirka 50. Det växer bäst under de svala, kortare höstdagarna och den tidiga våren.

Förbered ett soligt område i trädgården för plantering under våren eller hösten. Arbeta med en tum (2,5 cm) kompost i de övre 6 tum marken. Släta ut jorden med en trädgårdsrake.

Så frön direkt 5 cm från varandra och ¼ tum (0,6 tum) djupa. Vattna frönna väl och hålla det utsäde området fuktigt.

Fröplantor bör dyka upp i ungefär en vecka och bör tunnas till mellan 10 och 15 cm från varandra när de är 7,5 cm höga.

Gödsla baby bok choy 3 veckor efter sådd. Håll planteringsområdet konsekvent fuktigt och fritt från ogräs.

Baby bok choy är redo att skörda när den är cirka 15 cm hög. Skär av hela huvudet precis ovanför marknivån för dvärgsorter eller för stora storlekar, ta bort yttre blad och låt resten av växten växa till mognad.