Zone 5 Edible Perennials - Information on Cold Hardy Edible Perennials

Zone 5 är ett bra ställe för ettåriga, men växtsäsongen är lite kort. Fortsätt läsa för att lära dig mer om ätliga perenner för zon 5.

Vad är ätliga perenner?

Ätliga perenner är helt enkelt de som kräver mindre arbete, kommer tillbaka i trädgården varje år och naturligtvis kan du äta. I allmänhet dör de tillbaka på vintern, kommer tillbaka igen på våren - eller till och med sommaren, vilket gör dina trädgårdsarbete mycket lättare.

Ätbara perenner för trädgårdar i zon 5

Här är bara ett urval av några ätliga perenner som kommer att växa i zon 5:

Grönsaker

Sparris - Det tar cirka tre år att etablera sig, men när sparris är klar kommer den att producera pålitligt i decennier.

Rabarber - Rabarber extra tuffa och föredrar faktiskt kallare klimat. Så länge du håller på att äta den under den första växtsäsongen för att låta den etablera sig, bör den komma tillbaka om och om igen i åratal.

ramper - En kusin av lök, purjolök vitlök, rampen är en skarp grönsak som kan odlas i zon 5.

Örter

Ängssyra - En av de första sakerna som är redo att äta på våren, har sorrel en bitande syrlig smak som är helt rätt när du vill ha något grönt.

gräslök - En annan mycket tidig ört, gräslök har en stark, lökaktig smak som går bra i sallader.

Kulinariska örter - Många gröna örter är vanligtvis hårda mot zon 5. Dessa inkluderar:

• Timjan
• Persilja
• Mynta
• Salvia

Frukt

bär - Alla dessa växter är kallahårdade ätliga perenner som är väl värda utrymmet i din trädgård:

• blåbär
• jordgubbar
• hallon
• björnbär
• tranbär
• Vinbär
• Mulberries

Fruktträd - Många fruktträd behöver faktiskt ett visst antal kalla dagar för att producera frukt. Följande fruktträd finns alla i hårdvarviga områden 5:

• äpplen
• päron
• persikor
• plommon
• Persimmons
• körsbär
• papaya
• aprikoser

Mutterträd - Valnötter och kastanjerbotten växer bra i zon 5.

Vines - Hardy kiwi är lång vinstock som producerar små versioner av frukten du hittar i butiken. Det finns i några extremt kalla hårdiga sorter. En annan extra hård fruktande vinstockar, druvor kan producera i flera år. Olika sorter är bättre för olika användningsområden, så vet vad du letar efter (vin, sylt, äta) innan du köper.

Blommor

Fikus - penséer, tillsammans med sina violetta kusiner, är hårda små blommor som du kan äta. Många typer kommer tillbaka varje år.

daylilies - vanligtvis planterade fleråriga blommor, dagliljor gör välsmakande godsaker när de slås och kokas.