Att hålla Kohlrabi färskt: Hur länge håller Kohlrabi

Kohlrabiis är en medlem av kålfamiljen och är en sval säsongsgrönsak som odlas för sin förstorade stam eller "kula." Det kan vara vitt, grönt eller lila och är bäst när det går cirka 2-3 tum och kan ätas rått eller kokt. Om du inte är helt redo att använda den vid skörden, kanske du undrar hur du lagrar kålrabiplanter och hur länge håller kålrabi? Fortsätt läsa för att ta reda på hur du håller färskt kohlrabi.

Hur man lagrar Kohlrabi-växter

Bladen på unga kohlrabi kan ätas ungefär som spenatorm senapgrönsaker och bör ätas så snart som möjligt. Om du inte kommer att äta dem den dagen de skördades, klippa bladen från stammen och placera dem sedan i en Ziploc-baggie med en fuktig pappershandduk i skorpan i ditt kylskåp. Förvaring av kohlrabiblad på detta sätt kommer att hålla dem fräscha och ätliga i ungefär en vecka.

Kohlrabi-lagring för bladen är tillräckligt enkelt, men hur är det med att hålla kohlrabi-glödlampan fräsch? Kohlrabi-lampans lagring är ganska samma som för bladen. Ta bort bladen och stjälkarna från glödlampan (den svullna stammen). Förvara den här lökskaftet i en Ziploc-påse utan pappershandduk i ditt kylskåp.

Hur länge håller kohlrabi på detta sätt? Hålls i en förseglad påse som beskrivs ovan i skivan i ditt kylskåp, kohlrabi kommer att pågå i ungefär en vecka. Ät det så snart som möjligt för att dra nytta av alla dess läckra näringsämnen. En kopp tärning och kokt kålrabi har bara 40 kalorier och innehåller 140% av RDA för C-vitamin!